Mi nem ez a k\u00f6nyv?<\/p>\n
Nem vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s szakk\u00f6nyv: Ez a k\u00f6nyv kifejezetten a vend\u00e9gszerz\u00e9s szakter\u00fclet\u00e9vel foglalkozik, nem adok tan\u00e1csot azzal kapcsolatban, hogyan kellene vezetnie egys\u00e9g\u00e9t. B\u00e1r eddigi p\u00e1ly\u00e1m sor\u00e1n k\u00f6zel \u00f6tven vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3hely m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9be l\u00e1ttam bele, \u00e9s ma m\u00e1r pontosan ismerem a szakmai hib\u00e1kat is, nem vagyok v\u00e9gzett vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s, a szakmai k\u00e9rd\u00e9sekhez \u00f6n sokkal jobban \u00e9rt, mint \u00e9n.<\/p>\n
Nem egy technikai bemutat\u00f3: Nem untatom programoz\u00e1si \u00e9s informatikai r\u00e9szletekkel, hiszen ha a k\u00f6nyv elolvas\u00e1sa ut\u00e1n fel\u00e1ll\u00edtja egys\u00e9ge vend\u00e9gszerz\u0151 strat\u00e9gi\u00e1it, k\u00f6nnyen el tudja majd igaz\u00edtani webmester\u00e9t vagy rendszergazd\u00e1j\u00e1t. Emellett, ha az unalmas technikai oldalr\u00f3l k\u00f6zel\u00edten\u00e9m meg a ter\u00fcletet, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg a k\u00f6nyv fel\u00e9ig sem jutna el, s csak a ny\u0171g\u00f6t l\u00e1tn\u00e1 a vend\u00e9gszerz\u00e9s fejleszt\u00e9s\u00e9ben.<\/p>\n
Nem marketinges lexikon: A legt\u00f6bb ilyen jelleg\u0171 k\u00f6nyv t\u00fals\u00e1gosan vontatott, lexik\u00e1lis, \u00e9s hemzseg a marketingszakma zsargonj\u00e1t\u00f3l. Ezeket igyekszem mell\u0151zni (vagy csak ott haszn\u00e1lni, ahol felt\u00e9tlen\u00fcl sz\u00fcks\u00e9ges), ugyanis \u00f6n nem marketingszakember, hanem vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 v\u00e1llalkoz\u00f3. \u00c9ppen ez\u00e9rt nem az a c\u00e9lom, hogy lexik\u00e1lis tud\u00e1sommal villogjak, hanem hogy gyakorlati \u00fatmutat\u00f3t adjak \u00e1t, ami seg\u00edts\u00e9g\u00e9re lesz majd \u00f6nnek a mindennapi munk\u00e1ban.<\/p>\n
Nem hirdet\u00e9si \u00fatmutat\u00f3: Ez egy strat\u00e9giai szeml\u00e9let\u0171 k\u00f6nyv, a benne le\u00edrtak alkalmaz\u00e1s\u00e1val tervezett\u00e9 teheti egys\u00e9ge vend\u00e9gszerz\u0151 folyamatait. \u00c9ppen ez\u00e9rt alapokkal foglalkozik, nem t\u00e9r ki r\u00e9szletesen a Facebook vagy p\u00e9ld\u00e1ul a Google AdWords haszn\u00e1lat\u00e1ra. Strat\u00e9giai oldalr\u00f3l term\u00e9szetesen mes\u00e9lni kell ezekr\u0151l az elengedhetetlen eszk\u00f6z\u00f6kr\u0151l is, de csak abb\u00f3l az aspektusb\u00f3l, hogy mik\u00e9nt lehet haszn\u00e1lni \u0151ket. Mi\u00e9rt? Mert megfelel\u0151 strat\u00e9gia h\u00edj\u00e1n ezek is \u00e1tlagos eszk\u00f6z\u00f6k lesznek csup\u00e1n, \u00fct\u0151s strat\u00e9gia megl\u00e9t\u00e9vel azonban a r\u00e9szletek m\u00e1r az internetr\u0151l is k\u00f6nnyen megtanulhat\u00f3k.<\/p>\n
Nem var\u00e1zsdoboz: Azzal, hogy valaki elolvassa ezt a k\u00f6nyvet, fontos l\u00e9p\u00e9st tesz afel\u00e9, hogy vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9ge sz\u00e1m\u00e1ra stabilan n\u00f6vekv\u0151 \u00e9s tervezetten visszacs\u00e1b\u00edthat\u00f3 vend\u00e9gk\u00f6rt \u00e9p\u00edtsen. Ugyanakkor csup\u00e1n elolvas\u00e1s\u00e1t\u00f3l nem lesz minden t\u00f6k\u00e9letes, a le\u00edrt tr\u00fckk\u00f6k csak akkor hoznak eredm\u00e9nyt, ha a gyakorlatban is elkezdi hasznos\u00edtani \u0151ket.<\/p>\n
A szerz\u0151i jogokr\u00f3l<\/p>\n
Elk\u00e9pzelhet\u0151, hogy a k\u00f6nyv elolvas\u00e1sa ut\u00e1n esz\u00e9be jut p\u00e1r szakmab\u00e9li ismer\u0151se, akiknek szint\u00e9n haszn\u00e1ra v\u00e1ln\u00e1nak az olvasottak, \u00edgy sz\u00edvesen lem\u00e1soln\u00e1 nekik. Ez\u00faton szeretn\u00e9m megk\u00e9rni, hogy ne tegye! Egyr\u00e9szt ez az \u00f6n p\u00e9ld\u00e1nya; haszn\u00e1lja mindennapi munk\u00e1ja sor\u00e1n, mer\u00edtsen \u00f6tleteket bel\u0151le, jegyzeteljen lapjaira. M\u00e1sr\u00e9szt mi is az \u00f6n\u00e9hez hasonl\u00f3 kisv\u00e1llalkoz\u00e1s vagyunk, tan\u00e1csad\u00e1sb\u00f3l, operat\u00edv seg\u00edts\u00e9gny\u00fajt\u00e1sb\u00f3l \u00e9s aktu\u00e1lis kiadv\u00e1nyunkhoz hasonl\u00f3 gyakorlati anyagok \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1b\u00f3l \u00e9l\u00fcnk. Erre csak akkor van lehet\u0151s\u00e9g\u00fcnk, ha a h\u00f3nap v\u00e9g\u00e9n valamennyi profitunk nek\u00fcnk is marad, \u00e9s a k\u00e9z alatt terjed\u0151 p\u00e9ld\u00e1nyok ezt nem teszik lehet\u0151v\u00e9. Ha szeretn\u00e9 megismertetni a k\u00f6nyvvel szakmab\u00e9li bar\u00e1tait \u00e9s ismer\u0151seit, k\u00e9rj\u00fck, aj\u00e1nlja figyelm\u00fckbe a kiadv\u00e1ny weboldal\u00e1t (tudatosvendegszerzes.hu), melyen kereszt\u00fcl \u0151k is hozz\u00e1juthatnak saj\u00e1t p\u00e9ld\u00e1nyukhoz, rendk\u00edv\u00fcl kedvez\u0151 \u00e1ron. Meg\u00e9rt\u00e9s\u00e9t k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m!<\/p>\n
P\u00e1r sz\u00f3ban a szerz\u0151r\u0151l<\/p>\n
Bogsch\u00fctz D\u00e1niel vend\u00e9gszerz\u00e9si szak\u00e9rt\u0151 a vend\u00e9gk\u00f6r \u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9nek \u00e9s ir\u00e1ny\u00edt\u00e1s\u00e1nak specialist\u00e1ja. Tanulm\u00e1nyai sor\u00e1n t\u00f6bb kommunik\u00e1ci\u00f3s ter\u00fcleten is kipr\u00f3b\u00e1lta mag\u00e1t; egyetemi diplom\u00e1t szerzett int\u00e9zm\u00e9nyi kommunik\u00e1ci\u00f3b\u00f3l (pr), majd online marketingb\u0151l fels\u0151fok\u00fa v\u00e9gzetts\u00e9get. K\u00f6zel 15 \u00e9ves gyakorlati tapasztalattal rendelkezik, p\u00e1ly\u00e1ja sor\u00e1n a multinacion\u00e1lis k\u00f6rnyezetb\u0151l fordult a kis- \u00e9s k\u00f6z\u00e9pv\u00e1llalatok, majd a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3szektor fel\u00e9.<\/p>\n
A WebCommGasztro vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s marketing\u00fcgyn\u00f6ks\u00e9g alap\u00edt\u00f3ja, vezet\u0151 tan\u00e1csad\u00f3ja
\nAz elm\u00falt \u00e9vekben k\u00f6zel \u00f6tven vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9g vend\u00e9gszerz\u00e9s\u00e9nek fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9ben v\u00e1llalt szem\u00e9lyesen szerepet, a nev\u00e9vel f\u00e9mjelzett alaptanfolyamb\u00f3l eddig 297 \u00e9ttermi vezet\u0151 profit\u00e1lt
\nA \u201eGasztroMarketing K\u00e9zik\u00f6nyv\u201d, \u201eA hat\u00e9kony \u00e9ttermi weboldal ABC-je\u201d \u00e9s a \u201eM\u00e1gikus rekl\u00e1msz\u00f6vegek titkai\u201d c\u00edm\u0171 szakmai tanulm\u00e1nyok szerz\u0151je
\nA \u201eTudatos Vend\u00e9gszerz\u00e9s Alaptr\u00e9ning\u201d tr\u00e9nere
\nA hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s konferenci\u00e1k rendszeres vend\u00e9gel\u0151ad\u00f3ja
\n2012-ig a Chef&Pinc\u00e9r vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s havilap onlinemarketing-szak\u00e9rt\u0151je
\nA hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s szaklapok rendszeres publicist\u00e1ja
\nA Horeca Marketing Klub t\u00e1rsalap\u00edt\u00f3ja \u00e9s aleln\u00f6ke<\/p>\n
Az ember a n\u00e9v m\u00f6g\u00f6tt: 34 \u00e9ves, h\u00e1zas, \u00e9s egy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 kisl\u00e1ny \u00e9desapja. Kev\u00e9s szabadidej\u00e9t csal\u00e1dj\u00e1val t\u00f6lti a legsz\u00edvesebben, \u0151k a legfontosabbak az \u00e9let\u00e9ben. Gyermekkora \u00f3ta szenved\u00e9lye a gasztron\u00f3mia minden form\u00e1ja, im\u00e1d s\u00fctni-f\u0151zni, \u00e9s a munk\u00e1n k\u00edv\u00fcl is sz\u00edvesen bej\u00e1rja a hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9geket. A k\u00e9sz fog\u00e1sokon k\u00edv\u00fcl az organikus alapanyagok is \u00e9rdeklik, c\u00e9lja, hogy egyszer egy minigazdas\u00e1g keretein bel\u00fcl az eg\u00e9sz folyamatot \u0151 v\u00e9gezze el, a magok elvet\u00e9s\u00e9t\u0151l kezdve az \u00e1llattart\u00e1son \u00e9s a feldolgoz\u00e1son \u00e1t a k\u00e9sz fog\u00e1sokig. A sport is fontos szerepet j\u00e1tszik az \u00e9let\u00e9ben, \u00e9rdeklik a harcm\u0171v\u00e9szetek (a F\u00fcl\u00f6p-szigeteki eskrim\u00e1t viszonylag magas szinten \u0171zi, a magyar v\u00e1logatott tagja) \u00e9s a technikai sportok.<\/p>\n
El\u0151sz\u00f3 \u2013 Mi ez a k\u00f6nyv?<\/p>\n
Ez az a r\u00e9sz, amit sokan \u00e1tlapoznak, sok esetben magam is. De most, ahogy \u00edrom ezt a k\u00f6nyvet, meg\u00e9rtettem a fontoss\u00e1g\u00e1t, ugyanis ez a hely lehet\u0151s\u00e9get teremt arra, hogy a szerz\u0151 p\u00e1r mondatban bemutassa a gondolatait. A k\u00f6nyv h\u00e1tter\u00e9r\u0151l szeretn\u00e9k \u00edrni p\u00e1r mondatban, ugyanis ezt a k\u00f6nyvet az \u00e9let, a mindennapok probl\u00e9m\u00e1i h\u00edvt\u00e1k \u00e9letre. <\/p>\n
1996-ot \u00edrtunk\u2026 J\u00f3magam m\u00e9g gimnazistak\u00e9nt faltam az \u00e9letet, rengeteg id\u0151t t\u00f6lt\u00f6ttem vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gekben. Eml\u00e9kszem, sokszor csak akkor jutottunk be egy-egy helyre, ha id\u0151ben asztalt foglaltunk, a legt\u00f6bb tele volt vend\u00e9gekkel. Sok ismer\u0151s\u00f6m dolgozott m\u00e1r akkor is a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban, csak arra panaszkodtak, hogy \u00e9jt nappall\u00e1 t\u00e9ve kellett dolgozni, hogy ki lehessen el\u00e9g\u00edteni a keresletet. Igaz\u00e1b\u00f3l csak a termel\u00e9si korl\u00e1tok szabtak hat\u00e1rt a bev\u00e9teleknek. \u00c9s mi van ma?
\n\u00c9vek \u00f3ta cs\u00f6kken a hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek sz\u00e1ma, de sok esetben m\u00e9g \u00edgy is hatalmas a konkurencia, r\u00e9gen elm\u00faltak m\u00e1r azok a b\u00e9k\u00e9s id\u0151k. 2008 \u00f3ta sok hely bez\u00e1rt, ami valahol j\u00f3, mert a v\u00e1ls\u00e1g \u201ekisz\u00f3rta\u201d azokat a szerencselovagokat, akiknek volt p\u00e9nz\u00fck a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sba fektetni, de h\u00edj\u00e1n voltak a szakmai ismereteknek \u00e9s al\u00e1zatnak (a min\u0151s\u00e9gi szolg\u00e1ltat\u00e1sr\u00f3l m\u00e1r nem is besz\u00e9lve). Ugyanakkor mindig szomor\u00fas\u00e1ggal t\u00f6lt el, ha eszembe jut: olyan szakembernek is be kellett csukniuk a boltot, akik v\u00e9rbeli \u00e9s profi vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sok voltak, de az \u00faj piaci viszonyokhoz, az \u00faj \u00fczlethez nem tudtak alkalmazkodni.<\/p>\n
Tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s? T\u00edz-tizen\u00f6t \u00e9ve m\u00e9g nem is l\u00e9tezett ez a kifejez\u00e9s, nem l\u00e9tezett a szakma, mert ha min\u0151s\u00e9get adtunk, akkor csak sz\u00e9lesre kellett t\u00e1rni az ajt\u00f3t, \u00e9s v\u00e1rni a vend\u00e9geket. Persze kor\u00e1bban is voltak neh\u00e9z helyzetben l\u00e9v\u0151 egys\u00e9gek, de messze nem annyian, mint ma.
\nGasztroMarketing \u00e9s Facebook-remarketing? Adatb\u00e1zis-\u00e9p\u00edt\u00e9s \u00e9s Google AdWords? Ezeket a dolgokat a k\u00e9nyszer sz\u00fclte, a modern vend\u00e9gszerz\u00e9shez viszont elengedhetetlenek. Mert ma m\u00e1r tudatosan kell \u00e9p\u00edten\u00fcnk a vend\u00e9gk\u00f6rt, rendszerszinten, matematik\u00e1val al\u00e1t\u00e1masztva kell n\u00e9pszer\u0171s\u00edten\u00fcnk egys\u00e9g\u00fcnket ahhoz, hogy az sikeres legyen. Ez lehet ak\u00e1r elszomor\u00edt\u00f3 t\u00e9ny is, de az\u00e9rt j\u00f3 oldala is van a dolognak.
\nMa m\u00e1r tervezetten lehet fel\u00e9p\u00edteni \u00e9s \u201emozgatni\u201d a vend\u00e9gk\u00f6rt, ma m\u00e1r tudatosan ki lehet t\u0171nni a t\u00f6megb\u0151l, elcs\u00e1b\u00edtani az \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket, \u00e9s egy \u00e9letre visszat\u00e9r\u0151 vend\u00e9gekk\u00e9 tenni \u0151ket. Ez olyan lehet\u0151s\u00e9g, amit szint\u00e9n az \u00faj \u00fczleti vil\u00e1g hozott mag\u00e1val, ma m\u00e1r tudunk \u00fagy rekl\u00e1mozni, hogy az bizony\u00edtottan t\u00f6bbletbev\u00e9telt hozzon. Ma m\u00e1r nincs \u201eszerencse\u201d, nincsenek elgurult forintok, nincsenek meg\u00e9rz\u00e9sen alapul\u00f3 kamp\u00e1nyok. \u00c9s ebben az \u00faj vil\u00e1gban rengeteg a lehet\u0151s\u00e9g \u00e9s a p\u00e9nz. Ezt l\u00e1tom nap mint nap a munk\u00e1m sor\u00e1n, ez az a vil\u00e1g, ahol \u00fczletileg is \u00f6r\u00f6m vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3snak lenni. De ehhez ismerni \u00e9s alkalmazni kell a modern, tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s szab\u00e1lyait. Ismerni kell ezt a vil\u00e1got.<\/p>\n
Ezzel a k\u00f6nyvvel ebben a vil\u00e1gban szeretn\u00e9m elkalauzolni \u00f6nt, gyakorlati tippekkel \u00e9s tr\u00fckk\u00f6kkel megmutatom, hogyan teheti ma \u00e9s holnap eredm\u00e9nyesebb\u00e9, valamint profit\u00e1bilisabb\u00e1 egys\u00e9g\u00e9t. Indulhatunk? Akkor \u00f6veket becsatolni, a l\u00e1mpa z\u00f6ldre v\u00e1ltott!<\/p>\n
I. fejezet \u2013 Vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s-marketing? Mi sz\u00fcks\u00e9g van erre?<\/p>\n
Gyula b\u00e1csi\u00e9kat m\u00e1r vagy 25 \u00e9ve ismerem, r\u00e9gi csal\u00e1di bar\u00e1ts\u00e1g a mi\u00e9nk, kiskoromban gyakran \u00f6sszej\u00e1rtunk. A csal\u00e1d m\u00e9g a \u201980-as \u00e9vekben kezdte a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1st, minden szakmai tr\u00fckk a v\u00e9r\u00fckben van, a gyerekek felcseperedve szint\u00e9n be\u00e1lltak az \u00fczletbe, tipikus t\u00f6rt\u00e9net. J\u00f3l ment nekik az \u00fczlet, sokat is dolgoztak \u00e9rte, ide\u00e1lis v\u00e1llalkoz\u00e1sk\u00e9nt megb\u00edzhat\u00f3an sz\u00e1ll\u00edtotta nekik a havi meg\u00e9lhet\u00e9st kis vend\u00e9gl\u0151j\u00fck a f\u0151v\u00e1ros perif\u00e9ri\u00e1j\u00e1n.
\n\u00dagy t\u00edz \u00e9vvel ezel\u0151tt, amikor megl\u00e1togattam \u00e9desany\u00e1m\u00e9kat, Gyula b\u00e1csi pont ott volt n\u00e1luk. Amikor megl\u00e1ttam, szinte megd\u00f6bbentem\u2026 a mindig j\u00f3 ked\u00e9ly\u0171 \u00e9s j\u00f3 h\u00fasban l\u00e9v\u0151, \u00e9leter\u0151s f\u00e9rfi helyett, egy lefogyott, b\u00faskomor, megt\u00f6rt ember n\u00e9zett vissza r\u00e1m. Mikor a csal\u00e1di \u00fczletr\u0151l k\u00e9rdeztem, kifakadt. A vend\u00e9gl\u0151 haldoklik, a k\u00f6lts\u00e9gek elsz\u00e1lltak, vend\u00e9g meg nincs. Amikor elkezdte az \u00fczletet, egy kez\u00e9n meg tudta sz\u00e1molni a konkurensek sz\u00e1m\u00e1t, m\u00e1ra a helyi vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek gombam\u00f3d elszaporodtak, a sz\u0171k t\u00f6rzsvend\u00e9gk\u00f6r\u00f6n k\u00edv\u00fcl meg alig esik be valaki hozz\u00e1.
\nMivel akkor m\u00e1r marketing-csoportvezet\u0151k\u00e9nt dolgoztam, felaj\u00e1nlottam neki, hogy felm\u00e9rem a vend\u00e9gl\u0151t, h\u00e1tha ut\u00e1na k\u00f6z\u00f6sen ki tudunk tal\u00e1lni valamit. Az ezt k\u00f6vet\u0151 h\u00f3napban bele\u00e1stam magam a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s piac saj\u00e1toss\u00e1gaiba \u00e9s lehet\u0151s\u00e9geibe, sok egys\u00e9get megl\u00e1togattam vend\u00e9gk\u00e9nt vid\u00e9ken \u00e9s a f\u0151v\u00e1rosban egyar\u00e1nt, t\u00f6bb sz\u00e1z vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s weboldalt \u00e9s hirdet\u00e9st v\u00e9gigb\u00f6ng\u00e9sztem, hossz\u00fa \u00f3r\u00e1kat t\u00f6lt\u00f6ttem vezet\u0151k \u00e9s tulajdonosok k\u00f6z\u00f6tt. \u00c9s megd\u00f6bbent\u0151 dologra j\u00f6ttem r\u00e1\u2026<\/p>\n
Sajnos Gyula b\u00e1csi vend\u00e9gl\u0151j\u00e9n m\u00e1r nem tudtam seg\u00edteni (a besz\u00e9lget\u00e9s\u00fcnket k\u00f6vet\u0151 h\u00f3napban \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttek, mentik, ami menthet\u0151, \u00e9s eladj\u00e1k az \u00fczletet), de r\u00e1j\u00f6ttem, hogy a hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3egys\u00e9gek nagy r\u00e9sze a tot\u00e1lis v\u00e9letlenre b\u00edzza a vend\u00e9gk\u00f6r alakul\u00e1s\u00e1t, semmilyen m\u00e9rhet\u0151 \u00e9s \u00e9rt\u00e9kelhet\u0151 marketingtev\u00e9kenys\u00e9get nem folytatnak annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy j\u00f6jjenek a vend\u00e9gek. \u00c9rtetlen\u00fcl \u00e1lltam ez el\u0151tt, hiszen strat\u00e9giai marketingesk\u00e9nt mindennap az volt a feladatom, hogy piacot \u00e9s \u00fcgyf\u00e9lk\u00f6rt \u00e9p\u00edtsek v\u00e1llalkoz\u00e1sok sz\u00e1m\u00e1ra. M\u00e1r akkor pontosan tudtam, hogy mekkora lehet\u0151s\u00e9get hagynak ki ezek a tulajdonosok, vezet\u0151k. Az egy h\u00f3napos piackutat\u00e1s alatt gyakran hallottam ezeket a mondatokat:<\/p>\n
\u201eMi a j\u00f3 min\u0151s\u00e9gben hisz\u00fcnk, a vend\u00e9geink majd j\u00f3 h\u00edr\u00fcnket keltik.\u201d
\n\u201eMi pr\u00f3b\u00e1lkozunk, de az embereknek egyszer\u0171en nincs p\u00e9nze!\u201d
\n\u201eA m\u00faltkor sz\u00f3r\u00f3lapoztunk, de nem lett nagy eredm\u00e9nye.\u201d
\n\u201eVan weboldalunk, nagyon sz\u00e9p, de semmire sem j\u00f3.\u201d
\n\u201eNem akartunk grafikusra \u00e9s nyomd\u00e1ra k\u00f6lteni, h\u00e1zon bel\u00fcl csin\u00e1ltuk meg bemutatkoz\u00f3f\u00fczet\u00fcnket.\u201d<\/p>\n
Sokszor szinte letargi\u00e1ban \u00e9rtem haza k\u00e9s\u0151 este. Ha eg\u00e9sz nap olyan v\u00e1llalkoz\u00e1sok \u00e9s vezet\u0151k k\u00f6z\u00f6tt van valaki, akik keser\u0171ek, \u00e9s a cs\u0151dre k\u00e9sz\u00fclnek, az el\u00e9gg\u00e9 meg tudja viselni az embert. Ugyanakkor sok j\u00f3 p\u00e9ld\u00e1val is tal\u00e1lkoztam, l\u00e1ttam terveikr\u0151l csillog\u00f3 szemmel mes\u00e9l\u0151 fiatal vezet\u0151ket, \u00e9s el\u00e9gedetten borozgat\u00f3 \u201eveter\u00e1nokat\u201d is, akik magabiztosan \u00e9s sz\u00e9p profittal vitt\u00e9k egys\u00e9g\u00fcket. A k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g csup\u00e1n annyi volt, hogy a sikertelen c\u00e9gek vezet\u0151i csup\u00e1n a szakmai oldalra koncentr\u00e1ltak, m\u00edg a sikeresek felismert\u00e9k, hogy ma m\u00e1r az \u00fczleti oldalt is menedzselni kell, olyan ter\u00fcletekkel is c\u00e9lszer\u0171 foglalkozni, amikkel t\u00edz-h\u00fasz \u00e9ve m\u00e9g nem kellett. Ilyen a vend\u00e9gszerz\u00e9s ter\u00fclete is.
\nNem sokkal a piackutat\u00e1s \u00e9s Gyula b\u00e1csi\u00e9k sajn\u00e1latos bez\u00e1r\u00e1sa ut\u00e1n, egy vas\u00e1rnap d\u00e9lel\u0151tti f\u0151z\u00e9s k\u00f6zben (im\u00e1dok f\u0151zni is \u00e9s enni is, tal\u00e1n innen j\u00f6tt, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s lett a szakter\u00fcletem) hirtelen fejbe v\u00e1gott az \u00f6tlet. Mi lenne, ha kifejezetten a hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3knak seg\u00edten\u00e9k rendbe tenni vend\u00e9gszerz\u00e9s\u00fcket? Hiszen az elm\u00falt h\u00f3napban el\u00e9gg\u00e9 bele\u00e1stam magam a ter\u00fcletbe ahhoz, hogy l\u00e1ssam, sok hely szenved ugyanatt\u00f3l a probl\u00e9m\u00e1t\u00f3l. R\u00e1ad\u00e1sul a legt\u00f6bben saj\u00e1t hib\u00e1jukon k\u00edv\u00fcl, hiszen a kutat\u00e1s alatt az is nyilv\u00e1nval\u00f3v\u00e1 v\u00e1lt sz\u00e1momra, hogy a legt\u00f6bb, neh\u00e9z helyzetben l\u00e9v\u0151 szakember megtesz mindent, amit tud, de egyszer\u0171en nem tudj\u00e1k, hogyan jav\u00edthatn\u00e1nak a helyzeten. M\u00e9g aznap d\u00e9lut\u00e1n neki\u00e1lltam kidolgozni a r\u00e9szleteket\u2026
\nAz elk\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vek dolgosan teltek. Hamar r\u00e1 kellett j\u00f6nn\u00f6m, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s egy speci\u00e1lis szektor, nem lehet sablonos marketingmegold\u00e1sokat r\u00e1h\u00fazni, mert az eredm\u00e9ny siralmas lesz. K\u00e9t \u00e9v telt azzal, hogy minden m\u00f3dszertant egyes\u00e9vel teszteltem a szektoron, hogy v\u00e9g\u00fcl \u00f6ssze\u00e1lljon egy vend\u00e9gszerz\u0151 rendszer, ami a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban m\u0171k\u00f6dik.
\nEz\u00faton is k\u00f6sz\u00f6n\u00f6m annak a maroknyi \u00e9tteremnek, csal\u00e1di hotelnek \u00e9s cukr\u00e1szd\u00e1nak, hogy ezekben az id\u0151kben elv\u00e1llalt\u00e1k a \u201etesztalanyok\u201d szerep\u00e9t, \u00e9s (persze folyamatos k\u00f6z\u00f6s munk\u00e1val) engedt\u00e9k, hogy az \u0151 b\u0151r\u00fckkel j\u00e1tszva megalkossam a tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s rendszer\u00e9t.<\/p>\n
\u00c9s hogy mi\u00e9rt mes\u00e9ltem el mindezt? Mert szeretn\u00e9m, ha \u00f6n, mint olvas\u00f3m, elfogadn\u00e1, hogy ma m\u00e1r egy sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s v\u00e1llalkoz\u00e1shoz nem el\u00e9g, ha valaki szakmailag profi. Ma \u00fczletileg is ir\u00e1ny\u00edtani kell a dolgokat, mert a verseny ki\u00e9lezettebb, mint valaha. Sok az versenyt\u00e1rs, a vend\u00e9gek pedig j\u00f3val megfontoltabban k\u00f6ltenek, mint r\u00e9gen. Ma m\u00e1r tudatos \u00e9s tervezett m\u00f3dszerekkel kell fel\u00e9p\u00edteni \u00e9s ir\u00e1ny\u00edtani egy vend\u00e9gk\u00f6rt. A k\u00f6nyv h\u00e1tral\u00e9v\u0151 r\u00e9sz\u00e9ben azt is megmutatom, hogyan.<\/p>\n
Az emberi t\u00e9nyez\u0151k ereje, avagy mi k\u00f6ze az attit\u0171dnek a sikerhez?<\/p>\n
K\u00f6zel t\u00edz \u00e9ves vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3-marketinges tapasztalattal a h\u00e1tam m\u00f6g\u00f6tt sok sikeres egys\u00e9g tulajdonos\u00e1val tal\u00e1lkoztam, besz\u00e9lgettem \u00e9s dolgoztam. Ezek a sikeres \u00fczletemberek amellett, hogy szakmailag profik, emberileg is rendelkeznek olyan tulajdons\u00e1gokkal, melyekkel a sikertelenek nem. Mivel semmilyen tudom\u00e1nyos bizony\u00edt\u00e9kom nincs arra, hogy egy sikeres egys\u00e9g az emberi t\u00e9nyez\u0151kb\u0151l indul ki, ezt a felfedez\u00e9st ink\u00e1bb szem\u00e9lyes megfigyel\u00e9sk\u00e9nt k\u00f6zl\u00f6m. Ugyanakkor t\u00e9ny, hogy a sikeremberek szinte mindegyik\u00e9ben az \u00f6sszes al\u00e1bbi tulajdons\u00e1got \u00e9szrevettem. <\/p>\n
Szakmailag \u00f6nfejleszt\u0151k: Mindegyik sikeres tulajdonos \u00e9s vezet\u0151, akivel tal\u00e1lkoztam, folyamatosan b\u0151v\u00edtette szakmai ismereteit. Persze nekik is kev\u00e9s idej\u00fck van, m\u00e9gis ker\u00edtenek p\u00e1r \u00f3r\u00e1t arra, hogy k\u00e9pezz\u00e9k magukat, hiszen a technol\u00f3gi\u00e1k \u00e9s a trendek folyamatosan v\u00e1ltoznak.<\/p>\n
Hihetetlen\u00fcl motiv\u00e1ltak: Nemcsak rutinb\u00f3l vezetik egys\u00e9g\u00fcket, hanem minden nap olyan \u00e9g\u0151 szenved\u00e9llyel dolgoznak, amit a sikertelenekn\u00e9l nem l\u00e1tni. Mindegyik\u00fck elmondta: ha valaki csak a p\u00e9nz miatt csin\u00e1lja, akkor az els\u0151 sikerek ut\u00e1n visszavesz, \u00e9s mire \u00e9szbe kap, a vil\u00e1g m\u00e1r elment mellette. Kell egy, a p\u00e9nzn\u00e9l magasztosabb c\u00e9l \u00e9s motiv\u00e1ci\u00f3 (neki p\u00e9ld\u00e1ul az el\u00e9gedett vend\u00e9gek \u00e9s a csal\u00e1d nyugalma volt az), ami tov\u00e1bbl\u00f6k a neh\u00e9z id\u0151kben. Akkor, amikor csak a p\u00e9nz miatt m\u00e1r esetleg feladn\u00e1d.<\/p>\n
Al\u00e1zatosak: Mind szakmailag, mind pedig emberileg. Egy sikerember pontosan tudja, hogy eg\u00f3b\u00f3l nem lehet sikeresen \u00fczemelni, alkalmazkodni kell a modern \u00fczlet t\u00f6rv\u00e9nyeihez. Persze lehet a m\u00e1sik utat is j\u00e1rni, de az a legritk\u00e1bb esetben vezet eredm\u00e9nyre.<\/p>\n
Kalkul\u00e1lnak a neh\u00e9zs\u00e9gekkel: Egy hiba, egy el\u0151re nem l\u00e1that\u00f3 krach mindig j\u00f6het, egy rak\u00e1s k\u00fcls\u0151 t\u00e9nyez\u0151 lesz befoly\u00e1ssal az \u00fczletre. Ezek a szakemberek elfogadt\u00e1k, hogy a kudarc nemhogy benne van a pakliban, de t\u00f6rv\u00e9nyszer\u0171en a j\u00e1t\u00e9k r\u00e9sze. \u00c9ppen ez\u00e9rt megpr\u00f3b\u00e1lnak felk\u00e9sz\u00fclni minden eshet\u0151s\u00e9gre, \u00e9s amikor be\u00fct a krach, nem keseregnek, hanem a tanuls\u00e1got keresik. A leck\u00e9t, amit megtanulnak, \u00e9s ennek ismeret\u00e9ben legk\u00f6zelebb felk\u00e9sz\u00fcltebben n\u00e9znek szembe a kih\u00edv\u00e1sokkal.<\/p>\n
Rugalmasak: Tiszt\u00e1ban vannak azzal, hogy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1s spontaneit\u00e1s; rugalmasan k\u00e9pesek d\u00f6nteni, ha \u00fagy hozza a sz\u00fcks\u00e9g. Gyorsan reag\u00e1lnak p\u00e9ld\u00e1ul egy \u00faj konkurens megjelen\u00e9s\u00e9re az utc\u00e1ban vagy egy kulcsfontoss\u00e1g\u00fa koll\u00e9ga elveszt\u00e9s\u00e9re. Nem a probl\u00e9m\u00e1n r\u00e1g\u00f3dnak, a megold\u00e1st keresik. <\/p>\n
Rendszerszeml\u00e9lettel b\u00edrnak: A fentieken k\u00edv\u00fcl tudj\u00e1k azt is, hogy ha rendszert \u00e9p\u00edtenek fel az \u00fczemeltet\u00e9shez, akkor az eredm\u00e9ny sokkal kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3bb \u00e9s jobb lesz, mint ad hoc m\u0171k\u00f6d\u00e9ssel. R\u00e1ad\u00e1sul a koll\u00e9g\u00e1k betan\u00edt\u00e1sa \u00e9s ellen\u0151rz\u00e9se is sokkal k\u00f6nnyebb lesz, hiszen a rendszerszint\u0171 m\u0171k\u00f6d\u00e9s sor\u00e1n nem egyes koll\u00e9g\u00e1khoz ragaszkodunk, hanem a sziszt\u00e9m\u00e1t t\u00f6k\u00e9letes\u00edtj\u00fck. A koll\u00e9g\u00e1knak az lesz a feladatuk, hogy ezeket \u00fczemeltess\u00e9k: kevesebb hiba, automatikusabb \u00e9s hat\u00e9konyabb m\u0171k\u00f6d\u00e9s.<\/p>\n
A tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9ssel kapcsolatos t\u00e9vhitek<\/p>\n
Tal\u00e1n a tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s a legink\u00e1bb f\u00e9lre\u00e9rtett ter\u00fclet. Mindenkinek megvan r\u00f3la a v\u00e9lem\u00e9nye, gyakran azt l\u00e1tom, hogy neh\u00e9z meggy\u0151zni a vezet\u0151ket a marketinggel \u00e9s a tudatos piac\u00e9p\u00edt\u00e9ssel kapcsolatban. Rengeteg a t\u00e9vhit, ami\u00e9rt sok hazai vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s ker\u00fcli ezt a ter\u00fcletet, hiszen a legt\u00f6bben m\u00e1r meg\u00e9gett\u00e9k magukat ezen a p\u00e1ly\u00e1n. Meg azt\u00e1n jobb nem piszk\u00e1lni azt, amit nem ismer\u00fcnk, neh\u00e9z kimozdulni komfortz\u00f3n\u00e1nkb\u00f3l. De mi a val\u00f3s\u00e1g ezekkel a t\u00e9vhitekkel kapcsolatban? N\u00e9zz\u00fck.<\/p>\n
T\u00e9vhit 1. \u2013 A vend\u00e9gszerz\u00e9snek nincs eredm\u00e9nye
\nNem ismerek olyan vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3st, aki legal\u00e1bb egyszer ne \u00e9gette volna meg mag\u00e1t valamilyen \u201emindent viv\u0151\u201d hirdet\u00e9si lehet\u0151s\u00e9ggel. Tal\u00e1n emiatt van az, hogy a legt\u00f6bben nem hisznek benne. Pedig a tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9snek ma m\u00e1r m\u00e9rhet\u0151 eredm\u00e9nye van, csak az is lehet, hogy a pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00f3k nem foglalkoztak a tesztel\u00e9ssel \u00e9s a m\u00e9r\u00e9ssel, vagy beleestek a sok csapda az egyik\u00e9be.<\/p>\n
T\u00e9vhit 2. \u2013 A vend\u00e9gszerz\u00e9s dr\u00e1ga
\nEz a v\u00e9leked\u00e9s abban az id\u0151ben volt helyt\u00e1ll\u00f3, amikor csak dr\u00e1ga magazinokban vagy r\u00e1di\u00f3kban ad\u00f3dott lehet\u0151s\u00e9g\u00fcnk arra, hogy n\u00e9pszer\u0171s\u00edts\u00fck magunkat. Ma m\u00e1r sok az ingyenes, vagy minim\u00e1ld\u00edjas marketingeszk\u00f6z \u00e9rhet\u0151 el; nem egy olyan helyet ismerek, ahol kb. 30 000 Ft-b\u00f3l meg tudj\u00e1k t\u00f6lteni a vend\u00e9gteret. T\u00e9ny, hogy id\u0151 \u00e9s energia kell hozz\u00e1, de aki kev\u00e9s p\u00e9nzb\u0151l nem tud eredm\u00e9nyeket el\u00e9rni, az sok p\u00e9nzb\u0151l sem lesz igaz\u00e1n sikeres.<\/p>\n
T\u00e9vhit 3. \u2013 A marketinghez mindenki \u00e9rt
\nEgyik szem\u00e9lyes kedvencem. R\u00e9szben igaz is, hiszen egy sz\u00f3r\u00f3lapot b\u00e1rki meg tud csin\u00e1ltatni, viszont \u00fagy dolgozni a vend\u00e9gszerz\u00e9sen, hogy az m\u00e9rhet\u0151 t\u00f6bbletbev\u00e9telt hozzon, m\u00e1r m\u00e1s t\u00e9szta, arra m\u00e1r kevesen v\u00e1llalkoznak. M\u00e9gis, valami\u00e9rt bevett szok\u00e1snak sz\u00e1m\u00edtanak az amat\u0151r megold\u00e1sok, hiszen \u201eott a szomsz\u00e9d Sanyi, \u0151 ezt tanulja az iskol\u00e1ban, megh\u00edvjuk p\u00e1rszor erre-arra, cser\u00e9be boldogan viszi a marketinget\u201d. Sajnos ezek a dolgok nem \u00edgy m\u0171k\u00f6dnek, a tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s egy k\u00fcl\u00f6n szakma, amihez \u00e9rteni kell. Gondolom, \u00f6n sem b\u00edzn\u00e1 r\u00e1 valakire mondjuk a konyh\u00e1t csak az\u00e9rt, mert otthon finom toj\u00e1sr\u00e1ntott\u00e1t k\u00e9sz\u00edt.<\/p>\n
T\u00e9vhit 4. \u2013 Tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9s = rekl\u00e1m
\nA hirdet\u00e9s fontos, de csup\u00e1n egy kis darabk\u00e1ja a tudatos vend\u00e9gszerz\u00e9snek, amely el\u0151sz\u00f6r kiemeli a potenci\u00e1lis \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket az arctalan t\u00f6megb\u0151l, felkelti az \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s\u00fcket, majd v\u00e1gyukat az egys\u00e9g ir\u00e1nt, el\u00e9ri, hogy vend\u00e9g legyen bel\u0151l\u00fck, majd a vend\u00e9gk\u00f6rt tervezetten \u201e visszah\u00edvja\u201d akkor, amikor a tulajdonos szeretn\u00e9. Tal\u00e1n ut\u00f3pisztikusnak hangzik, pedig ma m\u00e1r ez tervszer\u0171en kivitelezhet\u0151. A rekl\u00e1mon k\u00edv\u00fcl persze m\u00e9g sz\u00e1mtalan dolog kell hozz\u00e1.<\/p>\n
Strat\u00e9gia mindenek felett?<\/p>\n
\u00c9vek \u00f3ta kardoskodom minden szakmai f\u00f3rumon a strat\u00e9giai vend\u00e9gszerz\u00e9s fontoss\u00e1g\u00e1r\u00f3l, szinte evangelista lettem az elm\u00falt \u00e9vekben ezzel kapcsolatban. Ez az\u00e9rt van \u00edgy, mert ezt tartom minden marketingsiker alapj\u00e1nak. Strat\u00e9gia n\u00e9lk\u00fcl minden csak pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1s, a strat\u00e9gia az az \u00fatjelz\u0151 t\u00e1bla, ami a sikerhez vezet\u0151 utat mutatja meg.
\nVegy\u00fcnk p\u00e9ld\u00e1ul egy weboldalt mint marketingeszk\u00f6zt. A gyakorlatban t\u00fal sokszor l\u00e1tom azt, hogy egy egys\u00e9g strat\u00e9gia n\u00e9lk\u00fcl fejlesztet weboldalt, majd annak elk\u00e9sz\u00fclt\u00e9t\u0151l v\u00e1rja a megv\u00e1lt\u00e1st. De vehet\u00fcnk egy Facebook-oldalt is vagy b\u00e1rmit, amihez szeret\u00fcnk nagy rem\u00e9nyeket f\u0171zni. \u00c1m ezzel van egy kis probl\u00e9ma\u2026
\nHa egy weboldal vagy egy Facebook-oldal nem egy megl\u00e9v\u0151 strat\u00e9gia alapj\u00e1n \u00e9p\u00fclt fel, ha a vend\u00e9gszerz\u0151 folyamatok nem megfelel\u0151 pontj\u00e1hoz illesztett\u00e9k, akkor semmilyen eredm\u00e9nyt nem hoz. Ezek \u00f6nmagukban csak marketingcsatorn\u00e1k, siker\u00fcket a m\u00f6g\u00f6tt\u00fck h\u00faz\u00f3d\u00f3 strat\u00e9gia adja.
\nGondoljunk csak bele, ez a szakmai oldalon sincs m\u00e1sk\u00e9nt. Ha p\u00e9ld\u00e1ul egy cukr\u00e1sz csod\u00e1latos tort\u00e1t szeretne s\u00fctni egy esk\u00fcv\u0151re, nem lesz el\u00e9g az, ha a sz\u00fcks\u00e9ges alapanyagokat \u00f6ssze\u00f6nti, \u00edgy nem mehet a vend\u00e9g el\u00e9 a produktum. Mindent alapanyagot a megfelel\u0151 id\u0151ben \u00e9s m\u00f3don kell felhaszn\u00e1lnia ahhoz, hogy az eredm\u00e9ny olyan legyen, amilyennek lennie kell. Ugyanez a helyzet a vend\u00e9gszerz\u00e9s ter\u00e9n is, csak egy megtervezett \u00e9s szisztematikusan fel\u00e9p\u00edtett folyamat hozhat eredm\u00e9nyt.
\nR\u00e1ad\u00e1sul a strat\u00e9gia seg\u00edt a manaps\u00e1g \u201etrendi\u201d marketingeszk\u00f6z\u00f6k k\u00f6z\u00f6tti eligazod\u00e1sban is, hiszen f\u0151leg azzal kell foglalkozni, ami beleilleszthet\u0151 a strat\u00e9gi\u00e1ba.
\nII. fejezet \u2013 Az elengedhetetlen alapok<\/p>\n
Term\u00e9szetesen egy sikeres egys\u00e9g vezet\u00e9s\u00e9hez a szakmai tud\u00e1s elengedhetetlen, ha ez nincs meg, akkor a helyzeten a profi vend\u00e9gszerz\u00e9s sem seg\u00edt, s\u0151t! De szerintem ez term\u00e9szetes; senki sem lehet sikeres egy szakm\u00e1ban, amihez nem \u00e9rt (hacsak nem vessz\u00fck magunkat k\u00f6rbe profi szakmai vezet\u0151kkel, \u00e9s m\u00e9g akkor is r\u00e9sen kell lenni).
\nA vend\u00e9gszerz\u00e9s szempontj\u00e1b\u00f3l is vannak olyan elengedhetetlen alapok, amelyek ha nincsenek rendben, akkor nem is \u00e9rdemes a ter\u00fclet m\u00e9ly\u00e9re \u00e1sni, mert az eredm\u00e9ny csak m\u00e9g rosszabb vagy dr\u00e1g\u00e1bb lesz. A rendrak\u00e1st, a vend\u00e9gszerz\u0151 rendszerek fel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9t mindenk\u00e9ppen ezekn\u00e9l kell kezdeni. N\u00e9zz\u00fck, mire is gondolok pontosan.<\/p>\n
Pozicion\u00e1l\u00e1s<\/p>\n
A hat\u00e9kony marketing egyik el\u0151felt\u00e9tele az, hogy megalkossunk egy olyan vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s kateg\u00f3ri\u00e1t, amiben az els\u0151k vagy egyediek lehet\u00fcnk. Ezt nevezz\u00fck a marketing nyelv\u00e9n pozicion\u00e1l\u00e1snak. A legt\u00f6bb p\u00e1lyat\u00e1rs itt hib\u00e1zik a legnagyobbat, sz\u00f3val tal\u00e1n olvassuk is el a fenti mondatot m\u00e9g egyszer.
\nBel\u00e1tom, a mai specializ\u00e1lt vil\u00e1gban a j\u00f3 pozicion\u00e1l\u00e1s sokszor nem egyszer\u0171 feladat, de elengedhetetlen, hacsak nem szeret valaki harcolni a sok konkurens egys\u00e9ggel, illetve nem szereti a profitot. A pozicion\u00e1l\u00e1s kulcsa, hogy a kutat\u00e1si adatokb\u00f3l ki kell der\u00edteni, mi az a ter\u00fclet (ak\u00e1r gasztron\u00f3miai, ak\u00e1r szolg\u00e1ltat\u00e1s jelleg\u0171), ahol r\u00e9st lehet tal\u00e1lni a piacon, \u00e9s ezt kihaszn\u00e1lva kialak\u00edtani az egys\u00e9g strat\u00e9gi\u00e1j\u00e1t.
\nGyenge pozicion\u00e1l\u00e1st a gyakorlatban is sokszor l\u00e1thatunk (olasz \u00e9tterem, sarki k\u00e1v\u00e9z\u00f3) \u2013 15-20 \u00e9vvel ezel\u0151tt m\u00e9g b\u0151ven megfeleltek, de m\u00e1ra ezekb\u0151l tizenkett\u0151 egy tucat, ny\u00fczsg\u0151 korunkban csak az egyedi dolgokat lehet eladni. Ha be\u00e1ll a sorba, \u00e9s a p\u00e9ld\u00e1n\u00e1l maradva a v\u00e1ros tizedik olasz \u00e9tterm\u00e9t akarja \u00fczemeltetni, sokkal nehezebb dolga lesz (hacsak nem piacvezet\u0151, vagy pedig kiker\u00fclhetetlen helyen van az egys\u00e9g), mintha olyan szolg\u00e1ltat\u00e1st ny\u00fajtana, ami k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik a t\u00f6bbit\u0151l.
\nEls\u0151 olvasatra furcs\u00e1nak t\u0171nhet, hogy ha t\u00f6bb profitra szeretn\u00e9nk szert tenni, akkor a t\u00f6lcs\u00e9r sz\u00e9les\u00edt\u00e9se helyett \u00e9ppen ellenkez\u0151leg, sz\u0171k\u00edteni kell a v\u00e1laszt\u00e9kot, de a gyakorlatban t\u00e9nyleg ez m\u0171k\u00f6dik. Gondoljunk csak bele. Ha j\u00f3l pozicion\u00e1lt az egys\u00e9g, akkor a tulajdonosa elmondhatja, hogy ezzel a ter\u00fclettel egyed\u00fcl \u0151 foglalkozik, vagy ha m\u00e9g vannak is szerepl\u0151k rajta k\u00edv\u00fcl (el\u0151bb vagy ut\u00f3bb megjelennek az ut\u00e1nz\u00f3k, pl\u00e1ne, ha sikeres a term\u00e9k), j\u00f3val kevesebb konkurense lesz, mint pozicion\u00e1l\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl. Ne feledj\u00fck, aki mindenkinek meg akar felelni, v\u00e9g\u00fcl senkinek sem lesz k\u00e9pes.
\nEmellett a marketingben is j\u00f3val k\u00f6nnyebb dolga van annak, aki ekk\u00e9pp j\u00e1r el, hiszen a j\u00f3 pozicion\u00e1l\u00e1s maga az \u00fczenet: T\u00e9rjen be hozz\u00e1nk, \u00e9s k\u00f3stolja meg harmincf\u00e9le steak\u00fcnk egyik\u00e9t!<\/p>\n
P\u00e9lda: A budapesti Millennium Da Pippo \u00e9tterem felismerte, hogy az olasz \u00e9ttermek piaca m\u00e1r t\u00falzs\u00fafolt, m\u00e9g j\u00f3 konyh\u00e1val is neh\u00e9z \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclni (am\u00fagy remek konyh\u00e1juk van). Ez\u00e9rt kifejezetten szic\u00edliai \u00e9tteremk\u00e9nt pozicion\u00e1lja mag\u00e1t.<\/p>\n
Az egys\u00e9g pozicion\u00e1lhat\u00f3 c\u00e9lcsoport (p\u00e9ld\u00e1ul biznisz, di\u00e1k vagy csal\u00e1di), konyha szerint (p\u00e9ld\u00e1ul veget\u00e1ri\u00e1nus vagy kantoni \u00e9tterem), tev\u00e9kenys\u00e9g (sporthotel) vagy ak\u00e1r kevert vari\u00e1ci\u00f3k szerint.<\/p>\n
Tipp: Ezzel a \u201ekevert\u201d kateg\u00f3ri\u00e1val csak \u00f3vatosan, nehogy kevered\u00e9s legyen! \u00d6ng\u00f3lnak sz\u00e1m\u00edt p\u00e9ld\u00e1ul egy ehhez hasonl\u00f3 szlogen: \u201eMagyarorsz\u00e1g egyetlen sport\u00e9tterme, kifejezetten csal\u00e1dos embereknek.\u201d <\/p>\n
Mi a h\u00e1tr\u00e1nya a nem megfelel\u0151 pozicion\u00e1l\u00e1snak?<\/p>\n
Ha nem figyel\u00fcnk oda a pozicion\u00e1l\u00e1sra, vagy elod\u00e1zzuk ezt a munk\u00e1t, azzal saj\u00e1t \u00e9let\u00fcnket keser\u00edtj\u00fck meg. Hogy mi\u00e9rt? Mi t\u00f6rt\u00e9nik, ha ez a ter\u00fclet nincs rendben? <\/p>\n
Az egys\u00e9g \u00f6sszehasonl\u00edthat\u00f3 lesz, \u00e9ppen ez\u00e9rt
\nhelyettes\u00edthet\u0151v\u00e9 v\u00e1lik, valamint
\nk\u00e9nytelenek lesz\u00fcnk belemenni az \u00e1rversenybe (hiszen ha van \u00f6t olcs\u00f3bb hasonl\u00f3 egys\u00e9g a k\u00f6rny\u00e9ken, sokan azok k\u00f6z\u00fcl v\u00e1lasztanak (Mi\u00e9rt is fizessenek t\u00f6bbet nagyj\u00e1b\u00f3l ugyanaz\u00e9rt?),
\nr\u00e1ad\u00e1sul az \u00f6r\u00f6k\u00f6s konkurenciaharc is neh\u00e9zs\u00e9geket okoz.<\/p>\n
Ezzel szemben, ha j\u00f3 a pozicion\u00e1l\u00e1s, akkor az egys\u00e9g egyedi lesz, \u00e9s a fenti felsorol\u00e1s \u00e9rtelm\u00e9t veszti. M\u00e1r csak z\u00e1r\u00f3jelben jegyezn\u00e9m meg, hogy a j\u00f3 pozicion\u00e1l\u00e1ssal nagyon sok esetben \u00faj kateg\u00f3ri\u00e1t teremt\u00fcnk, teh\u00e1t a mi egys\u00e9g\u00fcnk lesz az els\u0151 a piacon, \u00e9s ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem elhanyagolhat\u00f3 szempont.
\nAz els\u0151k sokkal eml\u00e9kezetesebbek. \u00d6n p\u00e9ld\u00e1ul tudja, hogy ki volt az els\u0151 ember, aki \u00e1trep\u00fclte az Atlanti \u00d3ce\u00e1nt? Val\u00f3sz\u00edn\u0171leg tudja. Na \u00e9s azt, hogy ki volt a m\u00e1sodik? Ne agg\u00f3djon, ha nem, \u00e9n sem tudom, s\u0151t, a legt\u00f6bb ember ugyan\u00edgy van vele.<\/p>\n
C\u00e9lcsoport \u00e9s szegment\u00e1l\u00e1s<\/p>\n
A c\u00e9lcsoport meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1t \u00e9s megismer\u00e9s\u00e9t t\u00f6bb f\u00e1zisban \u00e9rdemes megejteni. Ugyanakkor, ha siker\u00fclt j\u00f3l pozicion\u00e1lni az egys\u00e9get, akkor k\u00f6nny\u0171 dolgunk lesz, a c\u00e9lcsoport kiv\u00e1laszt\u00e1sa szinte mag\u00e1t\u00f3l adja mag\u00e1t. El\u0151sz\u00f6r is azt kell v\u00e9giggondolnunk, milyen t\u00edpus\u00fa embereket szeretn\u00e9nk vend\u00e9g\u00fcl l\u00e1tni. Erre \u00e1ltal\u00e1ban reflexb\u0151l az a v\u00e1lasz \u00e9rkezik, hogy: \u201eMindenkit, mi minden embert szeretettel v\u00e1runk.\u201d
\nHa \u00f6n is ezt a v\u00e1laszt adn\u00e1, javaslom, olvassa el m\u00e9g egyszer a pozicion\u00e1l\u00e1s alatt le\u00edrtakat. Ha j\u00f3 a pozicion\u00e1l\u00e1s, akkor nincs olyan, hogy mindenki. Ha egyszer az egys\u00e9g egyedi, vagy els\u0151 egy kateg\u00f3ri\u00e1ban, akkor ez eld\u00f6nti az \u00e9rdekl\u0151d\u0151k k\u00f6r\u00e9t, akiket el kell \u00e9rni. Persze megpr\u00f3b\u00e1lhatja azt is, hogy mindenkit vend\u00e9g\u00fcl l\u00e1t, de akkor k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n fel b\u0151ven anyagi tartal\u00e9kkal, mert a marketingk\u00f6lts\u00e9gek nagy r\u00e9sze a kuk\u00e1ban fog landolni. Ja, \u00e9s kiemelked\u0151 eredm\u00e9nyekre se sz\u00e1m\u00edtson!
\nHa belegondolunk, nem lesz neh\u00e9z bel\u00e1tni, hogy p\u00e9ld\u00e1ul egy, a harmincas \u00e9veiben j\u00e1r\u00f3 \u00fczletembernek m\u00e1s az \u00edzl\u00e9se, mint egy nyugd\u00edjasnak, \u00e9s egy kismama sem azt ig\u00e9nyli, mint egy egyetemista. Ebb\u0151l k\u00f6vetkezik, hogy elt\u00e9r\u0151 a motiv\u00e1ci\u00f3juk, k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00f3don lehet \u0151ket el\u00e9rni, \u00e9s nem utols\u00f3sorban teljesen m\u00e1s l\u00e9gk\u00f6rben \u00e9rzik j\u00f3l magukat. Ugye, hogy ebb\u0151l a szemsz\u00f6gb\u0151l v\u00e9giggondolva milyen egyszer\u0171nek \u00e9s mag\u00e1t\u00f3l \u00e9rthet\u0151nek t\u0171nik? B\u00edzv\u00e1st mondhatom, hogy az is; az esetek t\u00falnyom\u00f3 t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9ben a legegyszer\u0171bb dolgok m\u0171k\u00f6dnek a legjobban, \u00e9s pont ezekre nem gondolunk. Teh\u00e1t\u2026
\n\u00d6n milyen t\u00edpus\u00fa embereket l\u00e1t vend\u00e9g\u00fcl? Ha erre a k\u00e9rd\u00e9sre v\u00e1laszul nem tud megfogalmazni egyetlen, j\u00f3l elk\u00fcl\u00f6n\u00edthet\u0151 kateg\u00f3ri\u00e1t, gondolja \u00fajra az eg\u00e9sz strat\u00e9gi\u00e1t. Tudom, tudom\u2026 Lelkiismeretesen v\u00e9gzi a munk\u00e1j\u00e1t, \u00e9s nem k\u00f6nny\u0171 bel\u00e1tnia, hogyha az \u00fat, amin j\u00e1r, esetleg nem a legjobb. Viszont \u00f6n szerint mi a jobb? Elgondolkozni, bel\u00e1tni p\u00e1r t\u00e9ved\u00e9st, \u00e9s v\u00e1ltoztatni, vagy makacsul ragaszkodni a rosszhoz, \u00e9s sz\u00e9pen lassan t\u00f6nkremenni? Szerintem nem k\u00e9rd\u00e9s. Csak a hib\u00e1kb\u00f3l, a kudarcokb\u00f3l lehet tanulni, a sikerek sokszor megt\u00e9vesztik az embert; egy kis csata megnyer\u00e9se ut\u00e1n hajlamosak vagyunk t\u00e9vedhetetlennek hinni magunkat. Hi\u00e1ba, fura teremtm\u00e9nyek vagyunk\u2026 <\/p>\n
Hogyan \u00e9rdemes megvizsg\u00e1lni a c\u00e9lk\u00f6z\u00f6ns\u00e9get?<\/p>\n
Szerintem a legjobb megold\u00e1s az, ha az \u00e9rdekl\u0151d\u0151ket k\u00e9t szempontb\u00f3l vizsg\u00e1ljuk:<\/p>\n
Demogr\u00e1fiai vizsg\u00e1lat: azt mutatja meg, hogy kit szeretn\u00e9nk megsz\u00f3l\u00edtani \u2013 nem, kor, v\u00e9gzetts\u00e9g, csal\u00e1di \u00e1llapot, foglalkoz\u00e1s stb. szerint \u2013, valamint seg\u00edt meghat\u00e1rozni, hogy ezek az emberek milyen kommunik\u00e1ci\u00f3s csatorn\u00e1kon kereszt\u00fcl, milyen marketingeszk\u00f6z\u00f6kkel (r\u00e1di\u00f3, sajt\u00f3, Internet) \u00e9rhet\u0151k el a leghat\u00e9konyabban.<\/p>\n
Pszichol\u00f3giai vizsg\u00e1lat: Ha m\u00e1r tudjuk, kihez akarunk sz\u00f3lni, akkor egy m\u00e1sodik f\u00e1zisban azt kell vizsg\u00e1lnunk, hogy ezeket az embereket mi motiv\u00e1lja, mivel lehet meggy\u0151zni \u0151ket, hogy ell\u00e1togassanak\/visszat\u00e9rjenek egys\u00e9g\u00fcnkbe.<\/p>\n
Rem\u00e9lem, most m\u00e1r pontosan l\u00e1that\u00f3, mi\u00e9rt olyan fontos id\u0151r\u0151l-id\u0151re piackutat\u00e1st, k\u00e9rd\u0151\u00edves vizsg\u00e1latot v\u00e9gezni, vagy b\u00e1rmit, ami seg\u00edt abban, hogy inform\u00e1ci\u00f3khoz jussunk az \u00e9rdekl\u0151d\u0151kkel \u00e9s a vend\u00e9gekkel kapcsolatban \u2013 mert, ugye, az \u00e9rdekl\u0151d\u0151 \u00e9s a vend\u00e9g nem ugyanaz.<\/p>\n
Figyelem! Itt ad\u00f3dhat egy hiba, amit sokan akaratukon k\u00edv\u00fcl elk\u00f6vetnek.<\/p>\n
A c\u00e9lcsoport ig\u00e9nyei fontosabbak, mint az, hogy mik\u00e9ppen szeretn\u00e9nk \u00fczemeltetni az egys\u00e9get. Sokan beleesnek abba csapd\u00e1ba, hogy kital\u00e1lj\u00e1k a st\u00edlust \u00e9s hogy milyen szolg\u00e1ltat\u00e1st akarnak ny\u00fajtani, majd ehhez pr\u00f3b\u00e1lnak c\u00e9lk\u00f6z\u00f6ns\u00e9get tal\u00e1lni.
\nSokkal c\u00e9lszer\u0171bb \u00e9s profit\u00e1bilisabb megold\u00e1s, ha megford\u00edtjuk az eg\u00e9sz gondolatsort, megvizsg\u00e1ljuk a piaci ig\u00e9nyeket, \u00e9s ezek alapj\u00e1n alak\u00edtjuk ki az egys\u00e9g \u00e9s a v\u00e1llalkoz\u00e1s strat\u00e9gi\u00e1j\u00e1t. Egy megl\u00e9v\u0151 tervhez piacot keresni ugyanis nem egyszer\u0171.<\/p>\n
Tipp: S\u00e9t\u00e1ljon egy nagyot az egys\u00e9g k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n, \u00e9s figyeljen oda mindenre, ami \u00fczleti szempontb\u00f3l \u00e9rdekes lehet. Milyen emberek laknak a k\u00f6rny\u00e9ken, vannak-e irodah\u00e1zak, turisztikai l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1gok, kikapcsol\u00f3d\u00e1st el\u0151seg\u00edt\u0151 int\u00e9zm\u00e9nyek (mozi, sz\u00ednh\u00e1z) stb.? Ezek az inform\u00e1ci\u00f3k is rengeteg \u00f6tletet adhatnak azzal kapcsolatban, mivel n\u00f6velhetn\u00e9 bev\u00e9teleit.<\/p>\n
P\u00e9lda 1: Pont ebb\u0151l a megfontol\u00e1sb\u00f3l lehet \u00fczleti negyedekben bizniszmen\u00fcvel felk\u00e9sz\u00fclt \u00e9ttermekkel tal\u00e1lkozni, ami eb\u00e9did\u0151ben fellend\u00edtheti a forgalmat, de figyelem! Att\u00f3l, hogy \u00f6n is bevezet egy \u00fczleti men\u00fct, m\u00e9g nem biztos, hogy el is \u00e9rte a c\u00e9lj\u00e1t. Pr\u00f3b\u00e1lja ezt is m\u00e1shogy csin\u00e1lni, mint a t\u00f6bbiek.<\/p>\n
P\u00e9lda 2: A turisztikai l\u00e1tv\u00e1nyoss\u00e1gokat sem v\u00e9letlen\u00fcl \u00edrtam p\u00e9ldak\u00e9nt. Ha van ilyen az egys\u00e9g k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n, az utaz\u00e1si irod\u00e1kat is megkereshetj\u00fck egy egyedi aj\u00e1nlattal, \u00edgy ak\u00e1r egy v\u00e1rosn\u00e9z\u0151 t\u00far\u00e1ba is be lehet illeszteni a l\u00e1togat\u00e1st \u00f6nn\u00e9l.<\/p>\n
Akkor \u00f6sszegezz\u00fck. Mire kell odafigyelni a c\u00e9lk\u00f6z\u00f6ns\u00e9g meghat\u00e1roz\u00e1sakor?<\/p>\n
Demogr\u00e1fiai t\u00e9nyez\u0151k: kor, j\u00f6vedelem, v\u00e9gzetts\u00e9g, csal\u00e1di \u00e1llapot
\nMotiv\u00e1ci\u00f3s t\u00e9nyez\u0151k: Mi\u00e9rt j\u00e1rnak vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari egys\u00e9gekbe? Milyen szempontok alapj\u00e1n v\u00e1lasztanak \u00e9ttermet\/cukr\u00e1szd\u00e1t\/hotelt?
\nF\u00f6ldrajzi elhelyezked\u00e9s
\nL\u00e9lektani t\u00e9nyez\u0151k: p\u00e9ld\u00e1ul egy eldugott sarok, ami ide\u00e1lis egy els\u0151 randihoz, vagy romantikus kialak\u00edt\u00e1s\u00fa szob\u00e1k az els\u0151 egy\u00fctt t\u00f6lt\u00f6tt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9hez.<\/p>\n
Szegment\u00e1l\u00e1s a c\u00e9lcsoporton bel\u00fcl<\/p>\n
Ha p\u00e9ld\u00e1ul egy cukr\u00e1szd\u00e1t vezet\u00fcnk, \u00e9s ennek pozicion\u00e1l\u00e1sa, tegy\u00fck fel, a k\u00e9zm\u0171ves fagylalt, akkor ebben az esetben term\u00e9szetesen olyan emberek lesznek a c\u00e9lcsoportban, akik az ilyen t\u00edpus\u00fa term\u00e9keket szeretik. De! Ha igaz\u00e1n hat\u00e9konyan akarunk kommunik\u00e1lni a vend\u00e9gekkel, akkor ezen a c\u00e9lcsoporton bel\u00fcl is ki kell alak\u00edtani k\u00fcl\u00f6n alcsoportokat. El\u0151sz\u00f6r is vannak az \u00faj \u00e9rdekl\u0151d\u0151k \u00e9s a visszat\u00e9r\u0151 vend\u00e9gek. Ezeket a csoportokat az egys\u00e9gen bel\u00fcl esetleg k\u00fcl\u00f6n is kezelik, de a kommunik\u00e1ci\u00f3ban sajnos m\u00e1r kevesen. Pedig logikus, hogy m\u00e1shogy cs\u00e1b\u00edtunk el valakit, aki m\u00e9g be sem tette hozz\u00e1nk a l\u00e1b\u00e1t, illetve egy olyan vend\u00e9get, akit k\u00e9thetente l\u00e1tunk. De ez m\u00e9g nem minden.
\n\u00daj vend\u00e9gek eset\u00e9n az is fontos lesz, hogy milyen csoportba tehet\u0151 az \u00e9rdekl\u0151d\u0151. Hiszen hi\u00e1ba a k\u00e9zm\u0171ves fagylalt a h\u00edv\u00f3sz\u00f3, a c\u00e9lcsoporton bel\u00fcl lesznek csal\u00e1dok, di\u00e1kok, net\u00e1n h\u00e1zasuland\u00f3 p\u00e1rok stb. Ezeket a csoportokat sem c\u00e9lszer\u0171 egyform\u00e1n kezelni, hiszen m\u00e1s a motiv\u00e1ci\u00f3juk, m\u00e1s-m\u00e1s rekl\u00e1msz\u00f6veget ig\u00e9nyelnek, \u00e9s sok esetben k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 csatorn\u00e1kon lehet el\u00e9rni \u0151ket.
\nRossz p\u00e9lda: Vid\u00e9ki \u00e9tterem, sz\u00f3r\u00f3lapkamp\u00e1ny. Mivel \u00fagyis \u00e1ldozni kell r\u00e1, a tulajdonosok \u00fagy gondolj\u00e1k, r\u00e1tesznek mindent, amivel foglalkoznak, \u00edgy egy f\u00fcst alatt meg lehet sz\u00f3l\u00edtani mindenkit. Megjelenik h\u00e1t a h\u00e9tv\u00e9gi csal\u00e1di eb\u00e9d, az esk\u00fcv\u0151ihelysz\u00edn-aj\u00e1nlat \u00e9s a h\u00e9tk\u00f6znapi eb\u00e9dmen\u00fc is. A sz\u00f3r\u00f3lapot beteszik a ker\u00fcleti iskol\u00e1ba (a sz\u00fcl\u0151k miatt a csal\u00e1di programot hirdetve), odaadj\u00e1k egy esk\u00fcv\u0151szervez\u0151nek (helysz\u00edn), \u00e9s elk\u00fcldik a k\u00f6rny\u00e9kbeli c\u00e9geknek is (h\u00e9tk\u00f6znapi eb\u00e9dmen\u00fc). Term\u00e9szetesen az eredm\u00e9ny cs\u00fafos p\u00e9nzkidob\u00e1s, ami \u00e9rthet\u0151 is, hiszen h\u00e1rom kamp\u00e1nyt akartak lezavarni egy fel\u00fcleten. Nos teh\u00e9t ez\u00e9rt fontos az, hogy szegment\u00e1ljuk, azaz kisebb csoportokra bontsuk c\u00e9lpiacunkat, \u00e9s a saj\u00e1t ig\u00e9nyeik szerint kommunik\u00e1ljunk vel\u00fck.<\/p>\n
Tervez\u00e9s, azaz a sorvezet\u0151, ami seg\u00edt a n\u00f6veked\u00e9sben, a c\u00e9lok el\u00e9r\u00e9s\u00e9ben<\/p>\n
A vend\u00e9gszerz\u00e9sben teh\u00e1t nagyon fontos t\u00e9nyez\u0151 a tervez\u00e9s. Hat\u00e9konyan kell felm\u00e9rni a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 forr\u00e1sokat, a lehets\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6ket, a vend\u00e9gszerz\u00e9s c\u00e9ljait, a strat\u00e9gi\u00e1kat\u2026 sz\u00f3val van mit \u00edr\u00e1sba foglalni. A tervez\u00e9s l\u00e9nyege abban \u00e1ll, hogy a marketing sokkal k\u00f6nnyebb \u00e9s hat\u00e9konyabb, ha rendelkez\u00e9sre \u00e1ll egy sorvezet\u0151, amit csak k\u00f6vetni kell, mintha csak a has\u00e1ra \u00fctve cselekedne.
\nEz is egy olyan dolog, amit \u00e9rdemes eltanulni a multikt\u00f3l; nem v\u00e9letlen, hogy n\u00e1luk a marketingtervez\u00e9s az \u00e9v legfontosabb id\u0151szaka. Igaz, id\u0151t kell sz\u00e1nni r\u00e1 az \u00e9v v\u00e9ge fel\u00e9, de meg\u00e9ri.
\nTal\u00e1n a leggyakorlatiasabb tipp amit adni tudok, a k\u00f6vetkez\u0151: Hacsak nem az egys\u00e9g\u00e9n k\u00edv\u00fclre sz\u00e1nja egy \u00fczleti terv r\u00e9szek\u00e9nt (p\u00e9ld\u00e1ul egy befektet\u0151 vagy bank r\u00e9sz\u00e9re \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtva), teh\u00e1t ha a terv kiz\u00e1r\u00f3lag \u00f6nnek \u00e9s a munkat\u00e1rsaknak k\u00e9sz\u00fcl, akkor legyen min\u00e9l egyszer\u0171bb. A kevesebb ebben az esetben is t\u00f6bb, r\u00e1ad\u00e1sul a saj\u00e1t kedv\u00e9t sem fogja elvenni az eg\u00e9szt\u0151l.
\nA gyakorlatban pont itt szokott hiba cs\u00faszni a k\u00e9pletbe. Azok az egys\u00e9gek, akik tervszer\u0171en alkalmazz\u00e1k a marketinget, gyakran beleesnek abba a csapd\u00e1ba, hogy t\u00falbonyol\u00edtj\u00e1k a dolgokat. Olvastam m\u00e1r 30-50 oldalas marketingterveket is, d\u00edszes grafikonokkal, sz\u00e1m\u00edt\u00e1sokkal, \u00e9s az esetek nagy r\u00e9sz\u00e9ben pont ezeket a terveket nem szokt\u00e1k betartani, ezek landolnak egy fi\u00f3k m\u00e9ly\u00e9n az irod\u00e1ban. Egyszer\u0171en komplik\u00e1ltak, nemhogy nem seg\u00edtik, de ink\u00e1bb akad\u00e1lyozz\u00e1k a hat\u00e9kony munk\u00e1t.
\nEgyszer\u0171en az\u00e9rt van ez \u00edgy, mert a napi rohan\u00e1sban senkinek sincs ideje ezeket olvasgatni vagy elemezgetni, a p\u00f6rg\u00e9shez t\u00e9nylegesen egy sorvezet\u0151re van sz\u00fcks\u00e9g, ellenkez\u0151 esetben haszn\u00e1lata t\u00fal bonyolult lesz. A bels\u0151s marketingterv nem szaktanulm\u00e1ny, hanem seg\u00edts\u00e9g. R\u00e1ad\u00e1sul lehet ak\u00e1rmilyen r\u00e9szletes egy marketingterv, ha nem tartj\u00e1k be.<\/p>\n
Mire figyeljen oda a tervez\u00e9skor?<\/p>\n
Kihez akar sz\u00f3lni? (Ide j\u00f6nnek a c\u00e9lcsoport adatai.)
\nHol? (Azaz milyen r\u00e9gi\u00f3ban? Csak a v\u00e1rosban? Vagy orsz\u00e1gosan?)
\nMikor? (Kamp\u00e1nyszer\u0171en vagy folyamatosan? \u2013 ut\u00f3bbi a j\u00f3 v\u00e1lasz.)
\nMilyen csatorn\u00e1kon? (Azaz milyen marketingeszk\u00f6z\u00f6kkel? Ide j\u00f6nnek a m\u00e9diumok, konkr\u00e9tan.)
\nMilyen hosszan? (Meddig tart egy kamp\u00e1ny? Egy h\u00e9t? Egy h\u00f3nap?)
\nMennyi\u00e9rt? (Azaz milyen anyagi forr\u00e1sok \u00e1llnak rendelkez\u00e9sre?)<\/p>\n
Ha ezekkel tiszt\u00e1ban vagyunk, j\u00f3 \u00faton haladunk, m\u00e1r csak a tervet kell szigor\u00faan betartani.<\/p>\n
Tipp: Nem \u00e1rt, ha a marketingtervet a munkat\u00e1rsak is l\u00e1tj\u00e1k, egyr\u00e9szt az\u00e9rt, mert \u00edgy jobban tudj\u00e1k k\u00f6zvet\u00edteni a vend\u00e9gek fel\u00e9 az egys\u00e9g \u00e9rt\u00e9keit, m\u00e1sr\u00e9szt egyes d\u00f6nt\u00e9seket is k\u00f6nnyebben elfogadnak, ha tudj\u00e1k, hogy azok mi\u00e9rt sz\u00fclettek.<\/p>\n
Kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3 min\u0151s\u00e9g<\/p>\n
Belegondolt m\u00e1r valaha a McDonald\u2019s t\u00f6rt\u00e9net\u00e9be? Tudom, tudom\u2026 egy g\u00e9pies gyors\u00e9tterem, nem is hasonl\u00edthat\u00f3 az \u00f6n egys\u00e9g\u00e9hez, m\u00e9gis, sokat tanulhat bel\u0151le! Belegondolt m\u00e1r abba, hogy mi a titka a McDonald\u2019s elk\u00e9peszt\u0151 siker\u00e9nek? Hogy mi\u00e9rt ragaszkodnak hozz\u00e1 az emberek milli\u00f3i vil\u00e1gszerte? El\u00e1rulom. A nagy titok az, hogy ez az \u00e9ttereml\u00e1nc kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3. Ugyanazt ny\u00fajtja helyt\u0151l \u00e9s id\u0151t\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl. Biztos vagyok abban, hogy ha egym\u00e1s mell\u00e9 teszek egy budapesti, egy miskolci \u00e9s egy soproni McRoyalt, akkor mind a h\u00e1rom szendvics ugyanolyan lesz. Ak\u00e1rcsak holnap vagy j\u00f6v\u0151re.
\nPersze maga a gyors\u00e9tterem \u00edzl\u00e9s k\u00e9rd\u00e9se, de ha egy \u00e9ttereml\u00e1nc az \u00e1ltala v\u00e1lasztott min\u0151s\u00e9get mindig ugyan\u00fagy teljes\u00edti helyt\u0151l \u00e9s id\u0151t\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl, na azt az \u00fczleti modellt csak becs\u00fclni tudom.
\nAz a helyzet, hogy a mai rohan\u00f3 vil\u00e1gban folyamatosan v\u00e1ltozik minden, alig tal\u00e1lni \u00e1lland\u00f3 dolgokat. Pedig az emberek szeretik az \u00e1lland\u00f3s\u00e1got, mert ezek biztons\u00e1got adnak. Ha tal\u00e1lnak egy olyan egys\u00e9get, ahol minden l\u00e1togat\u00e1s alkalm\u00e1val ugyanazt a min\u0151s\u00e9get kapj\u00e1k, ha tal\u00e1lnak egy helyet ami megb\u00edzhat\u00f3 \u00e9s kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3, akkor kitartanak mellette. Akkor mi\u00e9rt ne tanuln\u00e1nk el ezt a tr\u00fckk\u00f6t a multikt\u00f3l? A titok egyszer\u0171, egy szeml\u00e9let az eg\u00e9sz, amit ha magunk\u00e9v\u00e1 tesz\u00fcnk, akkor nemcsak sikeresebb, de kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3bb is lesz a c\u00e9g.<\/p>\n
A rendszerszeml\u00e9let el\u0151nyei, avagy mi\u00e9rt van annyi bev\u00e9tel\u00fck a multiknak?<\/p>\n
A sikeres vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari l\u00e1ncok mind alkalmazz\u00e1k, a kis egys\u00e9gek szinte soha, pedig a rendszerszeml\u00e9let egyszer\u0171bb\u00e9, hat\u00e9konyabb\u00e1 \u00e9s k\u00f6nnyen kezelhet\u0151v\u00e9 var\u00e1zsolja a mindennapi munk\u00e1t. Igaz, ezeket a sz\u00fcks\u00e9ges rendszereket ki kell alak\u00edtani, ami munk\u00e1val j\u00e1r, de \u00e9rdemes f\u00e9lretenni a r\u00f6vid t\u00e1v\u00fa hasznot (nem kell kidolgozni a rendszereket) a hossz\u00fa t\u00e1v\u00fa siker\u00e9rt. Elmes\u00e9lem, hogyan dolgoznak rendszerekben a nagy k\u00fclf\u00f6ldi egys\u00e9gek, csak aj\u00e1nlani tudom mindenkinek, hogy k\u00f6vess\u00e9k m\u00f3dszer\u00fcket.
\nEzek az egys\u00e9gek minden folyamatot (de t\u00e9nyleg mindent) egy-egy rendszerk\u00e9nt kezelnek. Legyen sz\u00f3 vend\u00e9gszerz\u00e9sr\u0151l vagy ak\u00e1r a felszolg\u00e1l\u00e1sr\u00f3l, minden egy-egy rendszerk\u00e9nt van fel\u00e9p\u00edtve. P\u00e1r ter\u00fcleten \u00f6nn\u00e9l is \u00edgy megy, gondoljon p\u00e9ld\u00e1ul a f\u0151z\u00e9sre\/s\u00fct\u00e9sre vagy ak\u00e1r egy asztal el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re. Ezekben az esetekben is kisebb rendszerekr\u0151l van sz\u00f3, hiszen egy \u00e9tel is akkor lesz t\u00f6k\u00e9letes, ha s\u00e9ma alapj\u00e1n k\u00e9sz\u00fcl: mindig ugyanazok az alapanyagok, mindig ugyanaz a folyamat.
\nVagy vegy\u00fck a m\u00e1sik p\u00e9ld\u00e1t, az asztalok el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t. Egy ter\u00edt\u00e9s is egy s\u00e9ma, egy rendszer, ahol mindennek megvan a helye \u00e9s a funkci\u00f3ja. A rendszerszeml\u00e9let azon az elven alapul, hogy ha egy adott folyamatot mindig ugyan\u00fagy csin\u00e1lunk, akkor az eredm\u00e9ny is mindig ugyanolyan lesz. Igaz, hogy a rendszert csiszolgatni kell a t\u00f6k\u00e9letess\u00e9gig, de ez k\u00f6nnyebb feladat, mint mindent folyamatosan ellen\u0151rizni. R\u00e1ad\u00e1sul amikor egy-egy rendszer finomhangol\u00e1sa a v\u00e9g\u00e9hez \u00e9r, azaz megtal\u00e1ltuk a t\u00f6k\u00e9letes m\u0171k\u00f6d\u00e9st, akkor arra a ter\u00fcletre m\u00e1r megvan a biztos recept.
\nA sikeres nagy egys\u00e9gek vezet\u0151i mindent egy rendszerk\u00e9nt kezelnek, mint ahogyan egy s\u00e9f l\u00e1tja egy \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t. Szab\u00e1lyok szerint, mindig ugyan\u00fagy. Vegy\u00fck p\u00e9ld\u00e1ul a felszolg\u00e1l\u00e1st.
\nRendszerszeml\u00e9letben a felszolg\u00e1l\u00e1si folyamat eleje valahogy \u00edgy n\u00e9z ki, olyan, mint egy feladatlista. Figyelem, fikt\u00edv p\u00e9lda k\u00f6vetkezik.<\/p>\n
Vend\u00e9g bel\u00e9p, azt\u00e1n:<\/p>\n
1.\tA felszolg\u00e1l\u00f3 k\u00f6sz\u00f6nti, \u00e9s az asztalhoz k\u00eds\u00e9ri (vagy nem, ez a t\u00e9ma szempontj\u00e1b\u00f3l l\u00e9nyegtelen).
\n2.\tA le\u00fcltet\u00e9s ut\u00e1n \u00e9rdekl\u0151dik: J\u00e1rt m\u00e1r n\u00e1lunk kor\u00e1bban?
\na.\tHa igen, akkor: Engedje meg, hogy a figyelm\u00e9be aj\u00e1nljak egy fog\u00e1st, amivel a r\u00e9gi vend\u00e9geinknek kedvesked\u00fcnk.
\nb.\tHa nem, akkor: Engedje meg, hogy a figyelm\u00e9be aj\u00e1nljak egy fog\u00e1st, amivel az \u00faj vend\u00e9geinknek mutatjuk meg az \u00edzvil\u00e1gunkat.
\n3.\tAz italok felszolg\u00e1l\u00e1sa mellett saj\u00e1t keny\u00e9r kivitele p\u00e1st\u00e9tomokkal, \u00e9tv\u00e1gygerjeszt\u0151 falatk\u00e1k form\u00e1j\u00e1ban (am\u00edg v\u00e1r az \u00e9telre, k\u00f3stolja meg p\u00e1st\u00e9tomainkat).
\n4.\t\u00c9s \u00edgy tov\u00e1bb eg\u00e9szen addig, am\u00edg a vend\u00e9g el nem hagyja az \u00e9ttermet.<\/p>\n
A l\u00e9nyeg, hogy a rendszer min\u00e9l r\u00e9szletesebb legyen, \u00e9s minden pontja teljes\u00fclj\u00f6n. \u00d6nnek pedig nincs m\u00e1s dolga, mint t\u00f6k\u00e9letes\u00edteni a rendszert, \u00e9s betartatni azt a munkat\u00e1rsakkal. Persze a felszolg\u00e1l\u00e1s csak egy p\u00e9lda, a rendszerszeml\u00e9let az \u00f6sszes fontos ter\u00fcleten alkalmazhat\u00f3. Kidolgozhat egy rendszert a t\u00f6rzsvend\u00e9gek kezel\u00e9s\u00e9re, egy m\u00e1sikat az \u00faj \u00e9rdekl\u0151d\u0151k elcs\u00e1b\u00edt\u00e1s\u00e1ra, egy harmadikat a felszolg\u00e1l\u00e1sra vagy az ut\u00e1nk\u00f6vet\u00e9sre (az el\u00e9gedetts\u00e9g felm\u00e9r\u00e9s\u00e9re)\u2026 ak\u00e1rmelyik fontos ter\u00fcletre.<\/p>\n
A rendszerszeml\u00e9let\u0171 \u00fczemeltet\u00e9s el\u0151nyei<\/p>\n
Az egys\u00e9g, vagyis az \u00f6n szempontj\u00e1b\u00f3l: Az \u00f6n szempontj\u00e1b\u00f3l kap\u00e1sb\u00f3l k\u00e9t nyom\u00f3s \u00e9rvet is fel tudok hozni. Egyszer ott az az el\u0151ny, hogy ha rendszerek szerint \u00fczemelteti egys\u00e9get, akkor vend\u00e9gei folyamatosan azt a min\u0151s\u00e9get kapj\u00e1k, mint amit elv\u00e1rnak \u00e9s amihez hozz\u00e1szoktak. J\u00f3val kevesebb a hibalehet\u0151s\u00e9g, hiszen munkat\u00e1rsai mindig a rendszereket k\u00f6vetik. A m\u00e1sik \u00e9rvem a k\u00f6vetkez\u0151: munkat\u00e1rsaib\u00f3l is egyenletes j\u00f3 eredm\u00e9nyt tud kihozni a rendszerekkel, sokkal k\u00f6nnyebb lesz k\u00f6vetni a munk\u00e1jukat, mint rendszerek n\u00e9lk\u00fcl.
\nIgaz, hogy k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n, de tal\u00e1lkoztam olyan vezet\u0151vel, aki bevezette azt a rendszert, hogy minden munkak\u00f6rh\u00f6z (a mixert\u0151l a felszolg\u00e1l\u00f3kig vagy a recepci\u00f3sokig) hozz\u00e1rendelt egy feladatlist\u00e1t, a felszolg\u00e1l\u00f3s p\u00e9ld\u00e1hoz hasonl\u00f3an. Minden koll\u00e9g\u00e1nak minden egyes feladatot szign\u00f3znia kellett, amikor elv\u00e9gezte, \u00edgy az eg\u00e9sz folyamat ugyan\u00fagy zajlott, napr\u00f3l-napra. Egy id\u0151 ut\u00e1n a munkat\u00e1rsak is megszokt\u00e1k ezt, \u00e9s egyszer csak m\u0171k\u00f6d\u00f6tt a dolog. Mindenki tudta \u00e9s tette a dolg\u00e1t, a koll\u00e9g\u00e1k szign\u00f3zt\u00e1k a r\u00e9szfeladatok list\u00e1j\u00e1t, \u00e9s egy szab\u00e1lyt igaz\u00e1n komolyan vettek: Ha a list\u00e1n szerepl\u0151 t\u00e9teleket a koll\u00e9g\u00e1k nem hajtott\u00e1k v\u00e9gre, akkor komoly megrov\u00e1s k\u00f6vetkezett.
\n\u00d6nnek is ezt tudom tan\u00e1csolni. K\u00f6nnyebb ellen\u0151rizni, hogy egy rendszert betartanak-e, mint eg\u00e9sz nap arra \u00fcgyelni, hogy minden rendben menjen.<\/p>\n
Munkat\u00e1rsai szempontj\u00e1b\u00f3l: A koll\u00e9g\u00e1knak el\u0151sz\u00f6r furcsa lesz ez a fajta munkast\u00edlus, de nekik is meg kell \u00e9rteni\u00fck el\u0151nyeit. Ezzel a szeml\u00e9lettel k\u00f6nnyebb lesz az \u0151 munk\u00e1juk is, hiszen pontos sorvezet\u0151 lesz a kez\u00fckben, \u00e9s pontosan tudni fogj\u00e1k, mi a teend\u0151, ha esetleg elakadn\u00e1nak. Tapasztalataim szerint, amint megszokj\u00e1k az \u00faj rendszert, k\u00f6nnyebbnek fogj\u00e1k \u00e9rezni a munk\u00e1jukat.<\/p>\n
Vend\u00e9gei szempontj\u00e1b\u00f3l: Na, itt a l\u00e9nyeg. Az embereknek sz\u00fcks\u00e9g\u00fck van a kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3s\u00e1gra, ez pszichol\u00f3giai t\u00e9ny. Szeretik. Akkor h\u00e1t adja ezt meg nekik, \u00e9rt\u00e9kelni fogj\u00e1k. Hadd mondjak egy p\u00e9ld\u00e1t. Egy budapesti sz\u00e1lloda \u00e9tterm\u00e9ben egy alkalommal speci\u00e1lis k\u00edn\u00e1l\u00f3falatokkal fogadtak, meg is lep\u0151dtem. Otthon elmes\u00e9ltem ezt az \u00e9lm\u00e9nyt a feles\u00e9gemnek, \u00e9s megbesz\u00e9lt\u00fck, hogy h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n megk\u00e9rj\u00fck a nagysz\u00fcl\u0151ket egy kis \u201egyermekmeg\u0151rz\u00e9sre\u201d, \u00e9s elviszem oda vacsor\u00e1zni. Ekkor nem kaptunk falatk\u00e1kat. Pedig az\u00e9rt ment\u00fcnk oda, azt szerettem volna megmutatni. Viszont kaptunk egy b\u00f3nusz poh\u00e1r bort. A harmadik alkalommal semmit, r\u00e1ad\u00e1sul m\u00e9g sokat is kellett v\u00e1rni. Mondanom sem kell, hogy t\u00f6bbet nem megyek oda, mert hi\u00e1ba j\u00f3, nem tudom mire sz\u00e1m\u00edtsak. A \u201emeglepet\u00e9seket\u201d n\u00e9h\u00e1ny ember szereti ugyan, de a t\u00f6bbs\u00e9g nem, pl\u00e1ne, ha a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1juk tartalm\u00e1ra megy a j\u00e1t\u00e9k. \u00c9rti, ugye, hov\u00e1 akarok kilyukadni?<\/p>\n
A h\u00e1rom f\u0151 fel\u00e9p\u00edtend\u0151 rendszer<\/p>\n
A gyakorlatban az \u00f6n egys\u00e9g\u00e9nek h\u00e1rom rendszerre lesz sz\u00fcks\u00e9ge. Mindh\u00e1romnak j\u00f3l elk\u00fcl\u00f6n\u00edthet\u0151 feladata van, \u00e9s egym\u00e1st t\u00e1mogatva, egy\u00fctt dolgozva fogj\u00e1k el\u00e9rni, hogy a vend\u00e9gszerz\u00e9s kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3, tervezhet\u0151 \u00e9s tudatos legyen. A j\u00f3 h\u00edr az, hogy a sz\u00fcks\u00e9ges rendszerek r\u00e9szben automatiz\u00e1lhat\u00f3k, azaz egyszer kell fel\u00e9p\u00edteni, id\u0151z\u00edteni a sorozatokat \u00e9s elind\u00edtani a rendszert, azt\u00e1n m\u00e1r j\u00f3val kevesebb id\u0151t, energi\u00e1t \u00e9s munk\u00e1t ig\u00e9nyel az \u00fczemeltetet\u00e9s. A l\u00e9nyeg, hogy ha hajland\u00f3 beletenni a rendszer\u00e9p\u00edt\u00e9sbe p\u00e1r h\u00f3nap k\u00e9nyelmetlens\u00e9get, akkor vend\u00e9gszerz\u00e9se garant\u00e1ltan hat\u00e9konyabb lesz, mint most. <\/p>\n
Sz\u00fcks\u00e9ges rendszer 1. \u2013 Adatb\u00e1zis \u00e9p\u00edt\u00e9se \u00faj vend\u00e9gekkel, t\u00f6megmarketing-eszk\u00f6z\u00f6kkel.<\/p>\n
Mivel a t\u00f6megmarketing dr\u00e1g\u00e1bb, kev\u00e9sb\u00e9 hat\u00e9kony, ugyanakkor elengedhetetlen; fontos, hogy a relev\u00e1ns \u00e9s j\u00f3 \u00e1r-\u00e9rt\u00e9k ar\u00e1ny\u00fa csatorn\u00e1kat tesztelj\u00fck, \u00e9s a k\u00e9s\u0151bbiekben csak azokat alkalmazzuk, amelyek bizony\u00edtottan t\u00f6bbletbev\u00e9telt termelnek. Ez\u00e1ltal ezek a m\u00e9diumok \u00fagy gondoskodnak a folyamatos adatb\u00e1zis-\u00e9p\u00edt\u00e9sr\u0151l, hogy k\u00f6zben cs\u00f6kkentik a rekl\u00e1mkiad\u00e1sokat. A ter\u00fclet c\u00e9lja: h\u00edrlev\u00e9l-adatb\u00e1zis \u00e9s k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi t\u00e1bor \u00e9p\u00edt\u00e9se, ezzel a vend\u00e9gk\u00f6r b\u0151v\u00edt\u00e9se.<\/p>\n
Sz\u00fcks\u00e9ges rendszer 2. \u2013 Min\u0151s\u00e9gi kommunik\u00e1ci\u00f3 az adatb\u00e1zis tagjai fel\u00e9, az emocion\u00e1lis kapcsolat ki\u00e9p\u00edt\u00e9se<\/p>\n
A b\u0151v\u00fcl\u0151 adatb\u00e1zis tagjaib\u00f3l csak abban az esetben lesz visszat\u00e9r\u0151 vend\u00e9g, ha az egys\u00e9g akkor is gondoskodik r\u00f3luk, akkor is \u201evend\u00e9g\u00fcl l\u00e1tja\u201d \u0151ket, amikor fizikailag nem tart\u00f3zkodnak ott. Ez\u00e1ltal a vend\u00e9gkapcsolat elm\u00e9ly\u00fcl, \u00e9s a bev\u00e9telt gener\u00e1l\u00f3 kamp\u00e1nyok sokkal eredm\u00e9nyesebbek lesznek, a vend\u00e9gek tervezhet\u0151bben fognak visszaj\u00e1rni, valamint egy-egy vend\u00e9g \u201e\u00e9lettartama\u201d hosszabb lesz, mint egy\u00e9bk\u00e9nt. A ter\u00fclet c\u00e9lja: emocion\u00e1lis kapcsolat ki\u00e9p\u00edt\u00e9se a vend\u00e9gk\u00f6rrel.<\/p>\n
Sz\u00fcks\u00e9ges rendszer 3. \u2013 Esem\u00e9nymarketing-kamp\u00e1nyok direktmarketing-eszk\u00f6z\u00f6kkel, a vend\u00e9gek tervszer\u0171 visszacs\u00e1b\u00edt\u00e1s\u00e1\u00e9rt<\/p>\n
Az esem\u00e9nymarketing-kamp\u00e1nyok felelnek az\u00e9rt, hogy a folyamatos min\u0151s\u00e9gi kommunik\u00e1ci\u00f3ba (k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi m\u00e9dia, h\u00edrlev\u00e9l) fektetett munka \u00e9s energia m\u00e9rhet\u0151 t\u00f6bbletbev\u00e9telt hozzon. Ha az el\u0151z\u0151 k\u00e9t ter\u00fclet tervezetten \u00e9p\u00fcl fel, akkor az id\u0151z\u00edtett kamp\u00e1nyok abban is seg\u00edtenek, hogy a holt id\u0151szakokban is tel\u00edtett legyen az egys\u00e9g. A ter\u00fclet c\u00e9lja: a k\u00f6zvetlen bev\u00e9tel n\u00f6vel\u00e9se.<\/p>\n
\u0150szinte leszek: a fenti rendszerek ki\u00e9p\u00edt\u00e9se (tesztel\u00e9s, eredm\u00e9nyek m\u00e9r\u00e9se \u00e9s finomhangol\u00e1s) id\u0151be \u00e9s energi\u00e1ba telik, r\u00e1 kell sz\u00e1nni 6-12 h\u00f3napot, de ennyi id\u0151 hamar elszalad, \u00e9s igaz\u00e1n hatalmas k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gr\u0151l besz\u00e9l\u00fcnk, nem csak a bev\u00e9telek ter\u00e9n. A folyamat v\u00e9g\u00e9n a p\u00e9nz mellett kiegyens\u00falyozottabb, kisz\u00e1m\u00edthat\u00f3bb m\u0171k\u00f6d\u00e9s \u00e9s j\u00f3val kevesebb stressz v\u00e1rja. Ezek pedig hossz\u00fa t\u00e1von sokkal t\u00f6bbet \u00e9rnek, mint p\u00e1r h\u00f3nap t\u00f6bbletmunka. A k\u00f6vetkez\u0151kben megn\u00e9zz\u00fck ezeket a rendszereket r\u00e9szletesen.<\/p>\n
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *<\/p>\n
Kedves Olvas\u00f3m!<\/p>\n
Rem\u00e9lem, hogy az els\u0151 fejezeteket elolvasva \u00d6n is r\u00e1j\u00f6tt, hogy \u00e9rdemes megv\u00e1s\u00e1rolnia \u201eA Tudatos Vend\u00e9gszerz\u00e9s ABC-je\u201d c\u00edm\u0171 k\u00f6nyvet, amellyel stabiliz\u00e1lhatja egys\u00e9ge vend\u00e9gszerz\u0151 folyamatait. <\/p>\n
Ne k\u00e9slekedjen, l\u00e1togassa meg a k\u00f6nyv weboldal\u00e1t, \u00e9s adja le rendel\u00e9s\u00e9t, hogy p\u00e1r napon bel\u00fcl m\u00e1r kez\u00e9ben tarthassa a saj\u00e1t p\u00e9ld\u00e1ny\u00e1t! www.tudatosvendegszerzes.hu<\/p>\n
\u00dcdv\u00f6zlettel: Bogsch\u00fctz D\u00e1niel vend\u00e9gszerz\u00e9si szak\u00e9rt\u0151<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mi nem ez a k\u00f6nyv? Nem vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s szakk\u00f6nyv: Ez a k\u00f6nyv kifejezetten a vend\u00e9gszerz\u00e9s szakter\u00fclet\u00e9vel foglalkozik, nem adok tan\u00e1csot azzal kapcsolatban, hogyan kellene vezetnie egys\u00e9g\u00e9t. B\u00e1r eddigi p\u00e1ly\u00e1m sor\u00e1n k\u00f6zel…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5347,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-5346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-media"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5347"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.welldon.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}