IF Jazz Café & Restaurant – Budapest Komplett éttermi koncepció, arculattervezés, üzleti és üzemeltetési tanácsadás Az IF Jazz Café & Restaurant Budapest egyik legismertebb jazzklubjaként hosszú évek óta meghatározó szereplője…
Budapest szívében, az Andrássy úton található Mamaison Hotel**** Andrássy szálloda (CPI Hotels) kért fel minket, hogy a szálloda aljában található La Perle Noire étterem teraszát átalakítsuk, új koncepciót dolgozzunk ki…
Ügyfél: Villa Bea (Beus Étterem) Ország: Magyarország Régió: Balaton Dátum: 2022 A project rövid leírása: A Balatonnál, Zamárdiban található Villa Bea kért fel minket, hogy a panzió aljában működő régi…
Ügyfél: Cluj Palace Ország: Románia Dátum: 2021 A project rövid leírása: A Kolozsvár belvárosában található Cluj Palace étterme azzal keresett meg minket, hogy szeretne egy olyan 20 ételből álló menüsort,…
Ügyfél: Streetfood Bistro Ország: Románia Dátum: 2021 A project rövid leírása: A Nagyszalontán található Streetfood Bistro keresett meg minket, hogy szeretne egy nagyobbat lépni és terjeszkedni több városban Romániában és…
Másfél évvel ezelőtt kerestek meg bennünket, és új étterem megnyitásával kapcsolatban. A koncepció a következő volt: – Tradicionális magyar étterem valami „csavarral” – Modern kinézet, tradicionális elemekkel – Kapcsolódjon az…
Tapasztalhatjuk, hogy napjaink médiafogyasztó közönsége örömmel dokumentálja és osztja meg ismerőseivel aktuális élményeit. Nincs ez másképp akkor sem, ha az illető betér egy étterembe; az őt fogadó közeg, látvány most…
Ahogy a konyhai eszközök esetében a multifunkcionalitás, a marketingben is hatalmas előnyt jelent a sokoldalúság. Napjaink fogyasztói számára éppen akkora jelentőséggel bír az általunk közvetített személyes üzenet, mint maga az…
A SALAD GARDEN nevű kis szendvicsbárnak most készítettünk egy új éttermi világító táblát a re-branding részeként. A technikai lépések a következők egy ilyen project-nél. Eredeti tábla a boltban 2. Tervek…
Cikkünk első része ide kattintva elérhető! Gasztrobloggerek A sajtónyilvánosság és pozitív visszajelzések megszerzése különösen nehéz feladatnak tűnik egy frissen indult vállalkozás számára, ám erre is van takarékos megoldás: invitáljunk meg…
Egy újonnan nyílt étterem sok esetben a vállalkozó szinte teljes anyagi keretét kimeríti, az üzlet felfuttatása azonban még csak ekkor kezdődik. A költséges reklámok mellett szerencsére jó pár trükk létezik,…
A nyár a gyümölcsös sütemények fő szezonja; a bogyósok, körte, barack, cseresznye és egyéb, szezonális termések felhasználásával üde ízeket és frissességet kölcsönözhetünk a tortáknak, sorbeteknek, süteményeknek – bevonzva a könnyű,…
Beülni valahova egy ízletes vacsorára, vagy rendelni egy gyors ebédet a közeli bisztróban – egyike a legnépszerűbb és legkényeztetőbb tevékenységeknek. Illusztris tény, hogy a 2008-as gazdasági válság idején az emberek…
Hogyan teheti népszerűvé az étterem számára fenntartott Facebook-os felületet? Ehhez adunk most néhány tippet! Mikor létrehoz vállalkozása számára egy Facebook oldalt, el kell gondolkoznia azon, hogyan tudja felhasználni a felületet…
A reggeli felszolgálása egyike azoknak az eszközöknek, mely által egy étterem (vagy kávézó, stb.) jelentőset léphet előre – ahogy ezt a vendéglátóiparban már számos vállalat felfedezte, és élt is vele….
Az első benyomáson múlik minden; a legtöbb potenciális vendégnél akkor alakul ki a meghatározó kép az Ön étterméről, amikor rápillant a weboldalára. 1. Legyen átlátható! A vendégek információkért keresik fel…
Dacára a közelmúltban szárnyra kapott bevándorlási vitáknak, a nemzetközi trendek még az amerikai ízlésre is hatást gyakorolnak. A Restaurant Business’ kitekintőjében nyolc újonnan nyílt helyet ismerhetünk meg, többek közt három…
Nem vagy egyedül, ha Andy Warhol híres alkotása, a Campbell soup láttán nem fut össze a nyál a szádban, de gondolnád, hogy egy képzőművészeti kiállítás olyan gasztronómiai élménnyel is párosulhat,…
Philadelphia utcáin feltűnt egy új illat a levegőben. Egy mágnesként vonzó, hipnotizáló, jellegzetes illat, melyet itt a Földön csak néhány kivételes, királyi eledel áraszt, jelen esetben a csirkehúsleves – sok-sok…
A Nemzetközi Űrállomás fedélzetén felszolgált ételek első ránézésre nem túl étvágygerjesztőek. Előállításukkor a legfontosabb szempont, hogy fedezzék az állandó lebegésnek kitett asztronauták szervezetének megemelkedett tápanyagszükségletét. De vajon mi szolgál a…
Mik azok a tartalmak, amelyek leginkább érdeklik a felhasználókat és melyek azok, amikre senki sem kíváncsi? Mit kell változtatni ahhoz, hogy az érdeklődőkből vásárlók legyenek? Megtérül-e az internetes reklámokra fordított…